Sviluppare un metodo innovativo per coltivare carne in laboratorio è la missione della campagna di crowdfunding CultMeat, lanciata da un team di ricerca dell’Università di Torino sulla piattaforma Ideaginger.it, che si pone l’obiettivo di ridurre drasticamente l’impatto ambientale e rispondere alle sfide etiche legate all’allevamento intensivo. Le opportunità della carne coltivata "La carne
Un innovativo sistema portatile che utilizza fluorescenza e Risonanza Plasmonica di Superficie (SPR) per rilevare, direttamente nei luoghi di produzione, l’eventuale presenza di pesticidi, metalli pesanti e microbi in alimenti liquidi provenienti da catene produttive a filiera corta come miele, latte crudo e birra. Dopo 42
Easy Filtration, azienda con sede a Milano fondata nel 2013 specializzata nella progettazione di sistemi e servizi di filtrazione per aria, gas e liquidi di processo è diventata parte di Atlas Copco, che grazie a questa operazione amplia il suo portafoglio d’offerta. In oltre dieci
Competenza, servizio al cliente e oltre 70 anni di esperienza nei canali industriale e artigianale: si fonda su questi tratti distintivi il legame tra Italcanditi, azienda attiva nella produzione di soluzioni a base frutta e creme, preparati per yogurt e gelati, canditi, semi-canditi e marron
Una carta di identità che garantisca l’origine e la qualità di uno dei prodotti più consumati al mondo, il caffè. È quanto prevede la collaborazione tra ENEA, l'azienda Pnat (spin-off dell’Università di Firenze), l’Accademia del Caffè Espresso (La Marzocco) e gli enti garanti del caffè di otto
In un momento storico in cui sempre più aziende italiane vengono acquisite da compagnie straniere, Acqua Sant’Anna, esperta del mercato acque minerali, inverte la tendenza e acquista l’azienda francese La Compagnie Des Pyrénées (“LCDP”) titolare del marchio Eau Neuve. Dalla profonda condivisione di valori tra l’azienda
Il 26 settembre scorso, presso la sede Faravelli di Nerviano, si è svolto un evento esclusivo organizzato in collaborazione con il partner giapponese Nagase Viita. Numerosi operatori del settore hanno partecipato a questa giornata, dedicata alla scoperta delle potenzialità del trealosio e del suo utilizzo nel settore bakery,
Le tecnologie avanzate di Endress+Hauser, tra cui sensori e misuratori di portata, consentono di ottimizzare i processi di produzione della birra, garantendo alta qualità, efficienza e ripetibilità. La birra si produce con ingredienti provenienti da coltivazioni naturali, che variano da un anno all'altro. Il mastro
Il grande panificatore tedesco Harry-Brot ha introdotto i sistemi di climatizzazione di Rittal per ridurre i guasti dovuti al calore, ottenere continuità produttiva, abbattere i consumi energetici e ridurre il proprio impatto ambientale. Un meraviglioso aroma di pane riempie l'aria. Ogni giorno, i forni di Harry-Brot
Da qualche settimana è entrata a far parte della squadra di Kraft Heinz Italia Francesca Barone, che ricoprirà il ruolo di Sales Director Retail, per il mercato nazionale, unendosi al Leadership Team Italia. In questo ruolo, Francesca Barone avrà la missione di disegnare ed implementare la