Agroalimentare: serve più consapevolezza nei consumatori 18.07.2021 Tre italiani su quattro conoscono almeno uno dei loghi dei regimi di qualità dell’Unione Europea in ambito agroalimentare (DOP, IGP, STG), ma quanti ne conoscono il reale significato e la stretta correlazione con l’Unione Europea? Il Consorzio Tutela Provolone Valpadana
L’Osservatorio Alimentare smaschera le fake news 17.07.2021 L’Osservatorio Alimentare, promosso dai Giovani Imprenditori di Federalimentare, continua a combattere online la cattiva informazione sul food & beverage. Dal 2018, la piattaforma digitale dedicata al settore alimentare italiano costituisce un luogo di dibattito e informazione che, con un approccio
Irritec annuncia l’apertura di una sede in Perù 16.07.2021 Il gruppo Irritec apre una nuova sede in Perù, con l’obiettivo di sviluppare e consolidare la propria presenza su un mercato strategico come quello dell’America del Sud, dove è già presente con filiali in Brasile, Messico, Cile e
Sostenibilità e performance: binomio vincente per gli imballaggi alimentari 15.07.2021 Il webinar “La sostenibilità dell’imballaggio alimentare” organizzato da Formalimenti, piattaforma di e-learning specializzata nella formazione continua e professionale per il settore alimentare ha puntato sull'importanza della sostenibilità quando si parla di imballaggi alimentari. L’evento è stato realizzato
PMR: etichettatrici con sistema di visione per il controllo qualità 14.07.2021 La visione artificiale aiuta a portare a termine attività industriali complesse in modo affidabile. È imprescindibile che i sistemi di visione artificiale possano raccogliere informazioni utili ed elaborarle con maggiore rapidità e accuratezza rispetto all’ispezione umana. Grazie alla
Slow Food Italia: eletto il nuovo consiglio direttivo 13.07.2021 Il X congresso di Slow Food Italia si conclude a Genova con l’elezione del nuovo Consiglio direttivo, l’organo politico che traccerà il cammino della Chiocciola nei prossimi quattro anni. A farne parte anche Raoul Tiraboschi, nato a Seriate
Settore alimentare: prevista una crescita del 6% annuo 12.07.2021 Nel 2020, il settore alimentare ha registrato una contrazione della crescita dell’1% (ROS 3,8%), rispetto al -8,9% dell’economia italiana. La flessione del settore è dovuta principalmente alla contrazione del segmento Ho.Re.Ca. e alla riprogrammazione degli investimenti in capacità
Sigep: la filiera del gelato conquista Asia e Nord America 10.07.2021 Asia e Nord America, nuove frontiere del gelato artigianale. Lo conferma l’Osservatorio Sigep (il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione artigianali e Caffè di Italian Exhibition Group), la cui 43a edizione si terrà dal 22 al
Nel 2020 boom di startup agrifood sostenibili Nell’anno dell’emergenza sanitaria continua a crescere il fermento innovativo del settore agroalimentare, con un vero e proprio boom di nuove imprese che propongono soluzioni di economia circolare e perseguono uno o più degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDG) fissati
Nuove date per Hispack 08.07.2021 Hispack, la fiera dell'imballaggio, del trattamento e della logistica organizzata dalla Fira de Barcelona, si terrà dal 24 al 27 maggio 2022. Le nuove date, approvate dal settore, saranno più favorevoli per garantire una maggiore affluenza di visitatori internazionali, una delle principali