Alimentari&Bevande trainano la crescita del Largo Consumo Confezionato e i Salumi crescono più della media dei freschi: un + 4,1, per 170.000 tonnellate totali nei primi 9 mesi del 2021 nel canale dei super e ipermercati (vs il 2,7% della media). Sono i dati presentati
Meat-Tech, la fiera di salumi, carni, piatti pronti, prodotti ittici, caseario e le nuove tendenze dei prodotti a base vegetale, si è da poco tenuta a Milano. Nel corso della prima giornata, la conferenza di apertura dal titolo “Meat-Tech 2021: trend e nuovi scenari
Dalle politiche nazionali ed europee a supporto del settore biologico ai requisiti della produzione bio, dall’innovazione al packaging sostenibile, alle agevolazioni, agli aspetti legislativi e contrattuali per le aziende che operano nel settore organic o che desiderano farvi parte: sono diversi gli approfondimenti e i
Goglio, uno dei principali player in Europa nel packaging flessibile, ha sviluppato la prima capsula per caffè con valvola di degasazione al mondo. Grazie a questa speciale valvola, che permette la fuoriuscita dei gas naturalmente emessi dal caffè impedendo allo stesso tempo l’ingresso dell’ossigeno nella
Dopo il successo di Cibus 2021 in settembre ecco quello della fiera internazionale del food&beverage Anuga, la più grande d’Europa e forse del mondo, tenutasi qualche giorno fa a Colonia, dove 800 aziende alimentari italiane hanno presentato al mondo i loro prodotti. Nelle giornate di Anuga,
L’italiana SICA, tra le principali aziende europee nella lavorazione del pomodoro, coniuga tradizione e innovazione. Negli ultimi anni ha effettuato una serie di investimenti volti a migliorare la qualità e a salvaguardare la sicurezza dei consumatori. In tale contesto giocano un ruolo importante i sensori
Nata nel 1995 dalla pluriennale e qualificata esperienza di persone che hanno operato nel settore della panificazione, pasticceria e biscotteria, cogliendone tutte le sfumature, capendo tutte le esigenze, Laser Srl è una realtà in continua evoluzione in Italia e nel mondo: un’azienda dinamica in grado di garantire un
Blockchain Plaza torna a TuttoFood, la fiera B2B dell’ecosistema agroalimentare che si terrà a Milano dal 22 al 26 ottobre 2021, per affrontare i temi legati alla digital innovation nel food. Blockchain Plaza è infatti l’innovativo format ideato da CSQA – Ente di Certificazione leader in UE per il settore
Nutkao s.r.l., società italiana leader internazionale nel contract manufacturing che da più di 30 anni crea e produce creme e cioccolati conto terzi, con oltre 180 milioni di fatturato, annuncia l’acquisizione di un’altra eccellenza produttiva italiana: Antichi Sapori dell’Etna s.r.l.. Quest’ultima acquisizione, che avviene a pochi giorni di distanza dall’ingresso
Un prototipo di packaging sostenibile pensato per le distillerie e liquorifici italiani e concepito per garantire il minor impatto ambientale e svolgere al meglio le sue funzioni di protezione del prodotto e informazione del consumatore. È questo lo spirito con il quale Bernadet, Labrenta e