BTS Biogas, azienda italiana esperta nel settore della digestione anaerobica, ha depositato la domanda di brevetto internazionale presso l’Ufficio Europeo dei Brevetti (EPO) per un sistema che permette di ottenere biogas utilizzando esclusivamente la sansa di olive, ovvero il residuo che permane dopo l'estrazione dell'olio. L’impianto dove
In Italia ci sono oltre 40mila pizzerie (di cui il 10% a Napoli), con un volume d’affari di 4 miliardi di euro e oltre 300mila persone impiegate. I dati italiani del settore si possono riassumere qui. Motivo per cui è appena nato l’Osservatorio Socio-Economico della Pizza Napoletana, con l’obiettivo di
Roelmi HPC, esperto nella produzione di ingredienti innovativi e sostenibili per la nutraceutica e la cura della persona, è lieta di annunciare una collaborazione strategica con Casillo Next Gen Food, società di Casillo attiva nella ricerca, nello sviluppo e nella produzione di ingredienti innovativi da
Nel corso di una conferenza stampa a Milano presso il Palazzo della Triennale, è stato presentato il piano strategico del nuovo gruppo Sammontana Italia a distanza di 6 mesi dal closing dell’operazione voluta e realizzata dalla famiglia Bagnoli insieme a Investindustrial, gruppo europeo di società
È dai dati di vendita degli spazi che l’edizione 2025 di IPACK-IMA inizia a far parlare davvero di sé, con un tutto esaurito annunciato a poco più di 3 mesi dall’apertura che non lascia adito a dubbi sulla solidità e attrattività del progetto percepite dai leader dell’industria. “Sono orgoglioso
La graduale eliminazione dei refrigeranti con un alto Global Warming Potential (GWP) ha portato a un cambiamento verso gas alternativi che rispettano sia gli standard ambientali che i nuovi standard di sicurezza. Con l'aumento dell’attenzione alle tematiche ambientali e delle pressioni normative, l'industria si trova
Da 80 anni CFT Group, azienda con sede a Parma e clienti in tutto il mondo, produce soluzioni per la lavorazione e il confezionamento di cibi e bevande. Dal 2021 l’azienda è parte di ATS Corporation, esperta nell’automazione industriale: la sinergia con questa grande realtà permette
Un incremento del 30% per quanto riguarda lo spazio espositivo dedicato alla Mixology. La 10ª edizione di Beer&Food Attraction, organizzata da Italian Exhibition Group alla Fiera di Rimini dal 16 al 18 febbraio 2025, punterà ancor di più sulla bar industry. Una scelta supportata anche
Dalma Mangimi, controllata da Nextalia SGR S.p.A., evolve in “Regardia” - gruppo italiano attivo nella produzione di ingredienti per mangimi sostenibili derivati da ex prodotti destinati all’alimentazione umana - e si lancia alla conquista di nuovi marchi e nuovi mercati. Una trasformazione che riflette il
I nitrati e i nitriti sono utilizzati come conservanti, soprattutto nelle carni lavorate, per preservarne l’integrità, mantenerne il colore e migliorarne il gusto, oltre a svolgere un’azione antimicrobica e antisettica (in particolare per evitare lo sviluppo di Clostridium botulinum). Di per sé, i nitrati sono innocui, ma possono essere convertiti in nitriti