In seguito alla trasformazione del partner Chr. Hansen Natural Colours in Oterra, società dedicata interamente ai coloranti di origine vegetale, Biochim rafforza ulteriormente la propria attività di distribuzione in Italia. di Alessandro Bignami L’attività di distribuzione di Biochim in Italia è in fase di ulteriore rafforzamento, in
Princes Industrie Alimentari (PIA), società che gestisce il più grande stabilimento in Europa per la trasformazione del pomodoro, ha incontrato nella sede di Foggia un’ampia rappresentanza dei propri partner agricoli per fare un bilancio della stagione trascorsa e delineare le direzioni della campagna del prossimo
Microrganismi al posto di fertilizzanti chimici; insetti come fonte di proteine per l’alimentazione umana e animale; soluzioni innovative per trarre nuovi prodotti dai residui del caffè e produrre componenti ad alto valore dagli scarti di fico d’India. Sono alcuni dei progetti presentati dall’ENEA nell’ambito della II
Dalla quinoa biologica per panificati e prima colazione al prosciutto di maiale nero dell’Aspromonte, passando per il luppolo idroponico destinato ai birrifici artigianali e per uso farmaceutico, ma anche l’agricoltura verticale per fornire prodotti verdi «consumer driven», dove cioè c’è esigenza di consumo, fino al
I casi di collaborazione tra Hasi e Aliplast riguardano settori eterogenei, come l’alimentare, il beverage, il manifatturiero, il chimico e il farmaceutico. HASI fornisce tutti i servizi ambientali a supporto della gestione e ottimizzazione delle fasi di trattamento dei rifiuti industriali, per recuperarne il maggior quantitativo possibile e, dove possibile, efficientare
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La crescente popolarità delle diete di origine vegetale, incluso il veganismo, ha fatto sì che produttori di carne e aziende alimentari di tutta Europa abbiano partecipato all'ultimo seminario Packforum di Sealed Air. L'evento online "Change Perception" ha analizzato il comportamento dei consumatori, che stanno passando
La necessità di produrre di più, con maggior rapidità e soprattutto fare la personalizzazione di massa esige cicli di produzione rapidi a diverse temperature per potersi adattare celermente ai cambi di ricette. I sistemi tradizionali di riscaldamento a doppia parete richiedono ad ogni ciclo tempi importanti
Bunge ha da poco assegnato il premio "Best Global Crushing Facility” del 2020 al suo impianto di Porto Corsini (Ravenna, IT). Lo stabilimento è stato selezionato tra i 52 impianti di lavorazione di semi oleosi di Bunge nel mondo, grazie ai miglioramenti portati avanti in
La campagna di trasformazione del pomodoro 2021 in Italia si è chiusa con una produzione di poco superiore a 6 milioni di tonnellate di prodotto trasformato, in crescita del 17% rispetto al 2020. Un risultato molto importante che riporta l’Italia ad essere il secondo paese