Grazie alla partnership tra Faravelli e Huacheng Bio, dal sud della Cina approda sul mercato italiano Monk Fruit, un dolcificante naturale fino a 20 volte più dolce dello zucchero e con un contenuto calorico ridotto. Nelle vallate umide e fertili della provincia di Guangxi, nel sud
Utilizzare proteine vegetali per creare nuovi alimenti – dalla pasta ai formaggi freschi fino allo yogurt e ai sostituti della carne – più sostenibili ma allo stesso tempo buoni e nutrienti. È questa la sfida al centro del progetto europeo SMART Protein, finanziato dall’Unione Europea, che riunisce università
Cereal Docks, gruppo industriale italiano attivo nella prima trasformazione agro-alimentare per la produzione di ingredienti derivati da semi oleosi e cereali, ha sottoscritto un accordo di investimento per l’acquisto del 70% di Quality Corn, gruppo spagnolo leader a livello europeo nella trasformazione del mais per
Dal 26 al 28 maggio a Fiere di Parma torna SPS Italia, la fiera di riferimento per l’automazione e il digitale per l’industria. La manifestazione si presenta nel suo tradizionale layout espositivo: sei padiglioni con il meglio delle tecnologie e delle soluzioni per il mondo
Vinext azienda esperta nelle biotecnologie e nelle tecnologie applicate all’enologia, alla brassicoltura e al settore agroalimentare, annuncia una nuova e significativa collaborazione con Purcari Wineries, parte del Purcari Group, realtà di riferimento internazionale nel panorama vitivinicolo e la più grande cantina della Moldova. La partnership si
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Nell'industria alimentare, chimica, pharma e cosmetica, l'igiene non è un'opzione, ma un prerequisito per prodotti sicuri e processi stabili. Le moderne tecnologie di pesatura e ispezione danno un contributo decisivo in tal senso: assicurano quantità di riempimento corrette, rilevano corpi estranei e aiutano i produttori
Nexture – gruppo globale specializzato nello sviluppo e nella produzione di ingredienti alimentari di alta qualità e di soluzioni a valore aggiunto, detenuto da una società d'investimento gestita in modo indipendente e affiliata a Investindustrial VII L.P. – ha firmato un accordo per l'acquisizione di
Patatine, yogurt e barrette salutari, nutrienti e dal gusto gradevole sono alcuni dei nuovi snack ideati come alternativa al cosiddetto “cibo spazzatura” dal progetto internazionale Promedlife, che aveva l'obiettivo di valorizzare la Dieta Mediterranea come modello alimentare sano, sostenibile e accessibile. Il progetto, al quale ha
Cefla, società esperta in Italia nella realizzazione e gestione di impianti tecnologici e nella produzione energetica, e IGOR Gorgonzola, azienda globale esperta nella produzione di Gorgonzola DOP, hanno firmato un accordo per l’analisi energetica e la realizzazione e gestione di tre impianti di cogenerazione, due