Engevita® HiPRO Beyond di Lallemand è innovativa proteina da lievito.
Priva di allergeni e formulata per un’ampia varietà di applicazioni, rappresenta un nuovo standard per l’innovazione nel settore food.
Perché scegliere Engevita HiPRO Beyond?
- Alta concentrazione proteica: oltre l’80% di proteine da Saccharomyces cerevisiae
- Profilo aminoacidico completo: contiene tutti gli aminoacidi essenziali (EAA) e a catena ramificata (BCAA)
- Proteina Vegana e priva di allergeni: senza OGM, glutine e soia
- Impatto ambientale ridotto: minimo utilizzo di suolo e impronta di carbonio contenuta
- Gusto neutro: perfetta per applicazioni dolci o salate
Molto versatile, si integra facilmente in diverse categorie di prodotto, tra cui alternative vegetali ai latticini e alla carne, snack e alimenti ad alto contenuto proteico.
In Italia, Engevita HiPRO Beyond è distribuita da Faravelli Food Division.