Azoto, il gas amico per il confezionamento di cibi e bevande
La soluzione migliore per proteggere le qualità organolettiche dei cibi e delle bevande è sempre stata, e rimane, quella di insufflare in bottiglie, confezioni, capsule e altri contenitori alimentari, l’azoto, il gas inerte più abbondante in atmosfera. L’azoto è infatti un gas inodore, incolore, non