{"id":9346,"date":"2023-03-15T09:00:42","date_gmt":"2023-03-15T08:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/?p=9346"},"modified":"2023-03-13T15:00:41","modified_gmt":"2023-03-13T14:00:41","slug":"faravelli-lalternativa-al-biossido-di-titanio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2023\/03\/faravelli-lalternativa-al-biossido-di-titanio\/","title":{"rendered":"Faravelli: l’alternativa al biossido di titanio"},"content":{"rendered":"

\"Faravelli\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Il biossido di titanio\u00a0\u00e8 stato ampliamente utilizzato in passato come\u00a0additivo alimentare (E 171)\u00a0opacizzante e pigmento bianco in una variet\u00e0 di alimenti.\u00a0Negli anni il suo impiego \u00e8 stato messo in discussione e diminuito costantemente, fino ad arrivare al recente bando da parte di\u00a0EFSA, che ne ha\u00a0vietato l\u2019utilizzo\u00a0perch\u00e9 giudicato non sicuro.
\nLe aziende alimentari sono pertanto gi\u00e0 da tempo impegnate a trovare un’alternativa approvata.<\/p>\n

LomaWhite di Dr. Paul Lohmann<\/strong><\/a>, distribuito in Italia da Faravelli<\/strong><\/a>, \u00e8 l\u2019alternativa sicura e innovativa al TiO2, perfettamente conforme alle normative UE in vigore.<\/p>\n

\u00c8 una linea di\u00a0agenti sbiancanti e opacizzanti a base minerale\u00a0che sta rimodellando il mondo degli\u00a0alimenti, degli integratori alimentari e dell’industria cosmetica.
\nComprende\u00a0sali di Calcio e Magnesio\u00a0progettati per (ri)formulare un’ampia merceologia di prodotti:\u00a0caramelle e chewing-gum, glasse, analoghi della carne e del pesce, prodotti da forno, zuppe e salse, rivestimenti per compresse.<\/p>\n

La gamma comprende\u00a0quattro specialit\u00e0\u00a0studiate per applicazioni specifiche, con\u00a0un approccio unico e personalizzato\u00a0in base al tipo di prodotto finale.
\n\u2022LomaWhite B41m
\n\u2022LomaWhite C36
\n\u2022LomaWhite L06
\n\u2022LomaWhite L06m<\/p>\n

Principali caratteristiche di LomaWhite:
\n\u2022 Eccellenti propriet\u00e0 sbiancanti
\n\u2022 Buone prestazioni, vicine a quelle del TiO2
\n\u2022 Stabile al calore e alla luce
\n\u2022 Polveri bianche, fini e poco polvereose
\n\u2022 Sensazione liscia in bocca e profilo sensoriale neutro
\n\u2022 Fonte di Calcio o Magnesio
\n\u2022 Privo di conservanti, glutine, lattosio
\n\u2022 Kosher\/Halal<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Il biossido di titanio\u00a0\u00e8 stato ampliamente utilizzato in passato come\u00a0additivo alimentare (E 171)\u00a0opacizzante e pigmento bianco in una variet\u00e0 di alimenti.\u00a0Negli anni il suo impiego \u00e8 stato messo in discussione e diminuito costantemente, fino ad arrivare al recente bando da parte di\u00a0EFSA, che ne […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":9347,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[313,469],"tags":[],"class_list":["post-9346","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articoli-attualita","category-attualita-per-tecnologie-alimentari"],"yoast_head":"\nFaravelli: l'alternativa al biossido di titanio - Tecnologie Alimentari<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il biossido di titanio\u00a0\u00e8 stato ampliamente utilizzato in passato come\u00a0additivo alimentare (E 171)\u00a0opacizzante e pigmento bianco in una variet\u00e0 di alimenti\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2023\/03\/faravelli-lalternativa-al-biossido-di-titanio\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Faravelli: l'alternativa al biossido di titanio - 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