{"id":8949,"date":"2023-01-10T09:00:03","date_gmt":"2023-01-10T08:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari?p=8949"},"modified":"2023-01-08T12:26:31","modified_gmt":"2023-01-08T11:26:31","slug":"distribuzione-moderna-lindustria-non-puo-reggere-da-sola-il-peso-dei-rincari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2023\/01\/distribuzione-moderna-lindustria-non-puo-reggere-da-sola-il-peso-dei-rincari\/","title":{"rendered":"Assica: l\u2019industria della carne non pu\u00f2 reggere da sola il peso dei rincari"},"content":{"rendered":"

\"Assica\"<\/p>\n

\u201cAbbiamo ricevuto gli appelli alla responsabilit\u00e0 da parte delle aziende della Distribuzione moderna, le richieste di moratoria sui prezzi dei listini da parte delle Associazioni di rappresentanza, ma le aziende del settore non sono pi\u00f9 in grado di sopportare da sole il carico derivante dai forti aumenti delle materie prime e dell\u2019energia\u201d.<\/p>\n

Cos\u00ec il Presidente di ASSICA<\/strong><\/a> \u2013 Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi, Ruggero Lenti, risponde alle numerose voci che si stanno levando dal settore della Distribuzione con l\u2019obiettivo di trasferire, ancora una volta, sugli anelli della filiera a monte il peso degli aumenti.<\/p>\n

L’appello del Presidente di ASSICA \u00e8 forte e chiaro: \u201cL\u2019intero settore \u00e8 in profonda sofferenza e rifiutare oggi gli adeguamenti dei prezzi, gi\u00e0 programmati, significa mettere a rischio la tenuta dell\u2019intera filiera suinicola a monte della distribuzione: allevamenti, impianti di macellazione e salumifici. In particolare, a soffrire dei forti aumenti del costo della materia prima nazionale sono le produzioni DOP, fiore all\u2019occhiello del Made in Italy. \u00c8 necessario avviare un dialogo schietto e fattivo lungo tutta la filiera perch\u00e9 serve condivisione e la collaborazione di tutti per affrontare la difficile situazione contingente\u201d.<\/p>\n

Le aziende del settore, per molti mesi, hanno assorbito interamente il peso inflattivo o lo hanno trasferito nei listini solo in minima parte rispetto ai rincari dei costi subiti, per contenere \u2013 al limite delle loro possibilit\u00e0 \u2013 gli effetti sui consumi delle famiglie; gli aumenti applicati sui listini dei salumi sono decisamente inferiori al 20% dichiarato nei comunicati dalla Distribuzione. L\u2019inflazione per quanto riguarda i salumi, infatti, \u00e8 molto al di sotto di quella registrata in altri settori (circa 5% in meno). Oggi questo peso non pu\u00f2 pi\u00f9 essere sostenuto dalla sola industria.<\/p>\n

\u201cSiamo noi a rivolgere un accorato appello alla Distribuzione, consapevoli che aumenti dei prezzi dei prodotti finiti potrebbero deprimere i consumi, soprattutto in questa fase storica cos\u00ec complessa, e ad invitarla ad un\u2019assunzione di resposabilit\u00e0, ad una condivisione dell\u2019impegno fino ad oggi sopportato dall\u2019industria, che consenta alle aziende di non chiudere e ammortizzi l\u2019impatto su consumatori e famiglie\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cAbbiamo ricevuto gli appelli alla responsabilit\u00e0 da parte delle aziende della Distribuzione moderna, le richieste di moratoria sui prezzi dei listini da parte delle Associazioni di rappresentanza, ma le aziende del settore non sono pi\u00f9 in grado di sopportare da sole il carico derivante dai […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":8950,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[313,469],"tags":[],"class_list":["post-8949","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articoli-attualita","category-attualita-per-tecnologie-alimentari"],"yoast_head":"\nAssica: l\u2019industria della carne non pu\u00f2 reggere da sola il peso dei rincari - Tecnologie Alimentari<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2023\/01\/distribuzione-moderna-lindustria-non-puo-reggere-da-sola-il-peso-dei-rincari\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Assica: l\u2019industria della carne non pu\u00f2 reggere da sola il peso dei rincari - 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