{"id":8653,"date":"2022-11-03T09:00:52","date_gmt":"2022-11-03T08:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari?p=8653"},"modified":"2022-11-02T10:29:15","modified_gmt":"2022-11-02T09:29:15","slug":"nasce-med-index-letichettatura-sostenibile-che-promuove-la-dieta-mediterranea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2022\/11\/nasce-med-index-letichettatura-sostenibile-che-promuove-la-dieta-mediterranea\/","title":{"rendered":"Nasce \u201cMed Index\u201d, l&#8217;etichettatura sostenibile che promuove la Dieta Mediterranea"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8221;8654&#8243; img_size=&#8221;700&#215;400&#8243; alignment=&#8221;center&#8221;][vc_empty_space height=&#8221;30px&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\">Un nuovo sistema di etichettatura dei prodotti alimentari che unisce nutrizione, salute e ambiente, promuovendo la Dieta Mediterranea e incoraggiando i produttori a realizzare alimenti sempre pi\u00f9 sani e sostenibili. Si chiama \u201cMed Index\u201d, \u00e8 nato per rispondere alla sfida lanciata dall\u2019Unione Europea per il 2024 nell\u2019ambito della strategia Farm to Fork ed \u00e8 appena stato pubblicato sulla rivista internazionale Journal of Functional Foods, sede editoriale dove gli ideatori della nuova etichettatura (<a href=\"https:\/\/www.simaitalia.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Sima<\/strong><\/a> e Universit\u00e0 di Bari) hanno illustrato i vantaggi di tale innovativo sistema.<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\">Med Index \u00e8 concepito come un&#8217;etichetta olistica, completa e applicabile dai produttori alimentari in quanto basata su criteri misurabili, ampiamente condivisi dagli stakeholder, ma generalmente adottati su base individuale. Med Index copre i tre pilastri della sostenibilit\u00e0 (nutrizionale, ambientale e sociale), con la valutazione di 27 criteri (9 per ogni pilastro), la cui presenza o assenza \u00e8 resa immediatamente visibile al consumatore attraverso un unico sistema di etichettatura positiva. Nessun algoritmo complicato o onere di lavoro per le aziende che desiderano utilizzare il Med Index, ma una checklist convalidata che \u201caggrega\u201d e \u201criassume\u201d una serie di informazioni e certificazioni gi\u00e0 utilizzate, spesso frammentate, non immediatamente visibili o in grado di attirare l\u2019attenzione del consumatore, incidendo sulla percezione del valore del prodotto.<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\">\u201cNel 2024 la Commissione Europea esaminer\u00e0 le proposte di etichettatura degli alimenti mirate ad aumentare la consapevolezza nell\u2019acquisto di alimenti sostenibili&#8221;, ricorda Alessandro Miani, presidente della Societ\u00e0 Italiana di Medicina Ambientale. &#8220;Assieme al gruppo di ricerca del Centro \u201cCibo in Salute\u201d dell\u2019Universit\u00e0 di Bari coordinato dalle Prof.ssa Clodoveo e Corbo, abbiamo voluto studiare un sistema che oltre a fornire nuove e pi\u00f9 complete informazioni ai consumatori, promuova una alimentazione sana come la Dieta Mediterranea che, secondo tutte le evidenze scientifiche, rappresenta un fattore determinante di prevenzione, contrastando il rischio di insorgenza di importanti patologie croniche come diabete, ipertensione arteriosa ed obesit\u00e0, oltre ad avere impatti positivi sull\u2019ambiente\u201d.<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\">\u201cIl Med Index correla la densit\u00e0 energetica della porzione di alimento all\u2019attivit\u00e0 fisica necessaria per bilanciare l\u2019input calorico, promuovendo un\u2019attivit\u00e0 fisica regolare, ma soprattutto incrementa la consapevolezza all\u2019acquisto di cibi sani e sostenibili poich\u00e9 rompe l\u2019asimmetria informativa che caratterizza spesso il mercato dei prodotti alimentari\u201d, spiega Maria Lisa Clodoveo.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sima e Universit\u00e0 di bari hanno ideato &#8220;Med Index&#8221;, un nuovo sistema di etichettatura dei prodotti alimentari che unisce nutrizione, salute e ambiente, promuovendo la Dieta Mediterranea e la sostenibilit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":8654,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[313,469],"tags":[],"class_list":["post-8653","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articoli-attualita","category-attualita-per-tecnologie-alimentari"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.9.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Nasce \u201cMed Index\u201d, l&#039;etichettatura sostenibile che promuove la Dieta Mediterranea - Tecnologie Alimentari<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sima e Universit\u00e0 di bari hanno ideato &quot;Med Index&quot;, un nuovo sistema di etichettatura dei prodotti alimentari che unisce nutrizione, salute e ambiente, promuovendo la Dieta Mediterranea e la sostenibilit\u00e0.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2022\/11\/nasce-med-index-letichettatura-sostenibile-che-promuove-la-dieta-mediterranea\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nasce \u201cMed Index\u201d, l&#039;etichettatura sostenibile che promuove la Dieta Mediterranea - Tecnologie Alimentari\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sima e Universit\u00e0 di bari hanno ideato &quot;Med Index&quot;, un nuovo sistema di etichettatura dei prodotti alimentari che unisce nutrizione, salute e ambiente, promuovendo la Dieta Mediterranea e la sostenibilit\u00e0.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2022\/11\/nasce-med-index-letichettatura-sostenibile-che-promuove-la-dieta-mediterranea\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Tecnologie Alimentari\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-11-03T08:00:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-11-02T09:29:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/sale-shopping-consumerism-food-and-people-concept-close-up-of-happy-young-woman-holding-milk-bottle-in-market-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"InterP920\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"InterP920\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2022\/11\/nasce-med-index-letichettatura-sostenibile-che-promuove-la-dieta-mediterranea\/\",\"url\":\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2022\/11\/nasce-med-index-letichettatura-sostenibile-che-promuove-la-dieta-mediterranea\/\",\"name\":\"Nasce \u201cMed Index\u201d, l'etichettatura sostenibile che promuove la Dieta Mediterranea - Tecnologie Alimentari\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-11-03T08:00:52+00:00\",\"dateModified\":\"2022-11-02T09:29:15+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/#\/schema\/person\/c7448c7ca13e57e26cf76bb292c7c255\"},\"description\":\"Sima e Universit\u00e0 di bari hanno ideato \\\"Med Index\\\", un nuovo sistema di etichettatura dei prodotti alimentari che unisce nutrizione, salute e ambiente, promuovendo la Dieta Mediterranea e la sostenibilit\u00e0.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2022\/11\/nasce-med-index-letichettatura-sostenibile-che-promuove-la-dieta-mediterranea\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2022\/11\/nasce-med-index-letichettatura-sostenibile-che-promuove-la-dieta-mediterranea\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2022\/11\/nasce-med-index-letichettatura-sostenibile-che-promuove-la-dieta-mediterranea\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Nasce \u201cMed Index\u201d, l&#8217;etichettatura sostenibile che promuove la Dieta Mediterranea\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/#website\",\"url\":\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/\",\"name\":\"Tecnologie Alimentari\",\"description\":\"Interprogetti editori\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/#\/schema\/person\/c7448c7ca13e57e26cf76bb292c7c255\",\"name\":\"InterP920\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/93644f5d9e0eed887188f5bbdaee0341ce103847fc5e89f1d467e514be324899?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/93644f5d9e0eed887188f5bbdaee0341ce103847fc5e89f1d467e514be324899?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"InterP920\"},\"url\":\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/author\/interp920\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nasce \u201cMed Index\u201d, l'etichettatura sostenibile che promuove la Dieta Mediterranea - Tecnologie Alimentari","description":"Sima e Universit\u00e0 di bari hanno ideato \"Med Index\", un nuovo sistema di etichettatura dei prodotti alimentari che unisce nutrizione, salute e ambiente, promuovendo la Dieta Mediterranea e la sostenibilit\u00e0.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2022\/11\/nasce-med-index-letichettatura-sostenibile-che-promuove-la-dieta-mediterranea\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Nasce \u201cMed Index\u201d, l'etichettatura sostenibile che promuove la Dieta Mediterranea - Tecnologie Alimentari","og_description":"Sima e Universit\u00e0 di bari hanno ideato \"Med Index\", un nuovo sistema di etichettatura dei prodotti alimentari che unisce nutrizione, salute e ambiente, promuovendo la Dieta Mediterranea e la sostenibilit\u00e0.","og_url":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2022\/11\/nasce-med-index-letichettatura-sostenibile-che-promuove-la-dieta-mediterranea\/","og_site_name":"Tecnologie Alimentari","article_published_time":"2022-11-03T08:00:52+00:00","article_modified_time":"2022-11-02T09:29:15+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/sale-shopping-consumerism-food-and-people-concept-close-up-of-happy-young-woman-holding-milk-bottle-in-market-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"InterP920","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"InterP920","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2022\/11\/nasce-med-index-letichettatura-sostenibile-che-promuove-la-dieta-mediterranea\/","url":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2022\/11\/nasce-med-index-letichettatura-sostenibile-che-promuove-la-dieta-mediterranea\/","name":"Nasce \u201cMed Index\u201d, l'etichettatura sostenibile che promuove la Dieta Mediterranea - Tecnologie Alimentari","isPartOf":{"@id":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/#website"},"datePublished":"2022-11-03T08:00:52+00:00","dateModified":"2022-11-02T09:29:15+00:00","author":{"@id":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/#\/schema\/person\/c7448c7ca13e57e26cf76bb292c7c255"},"description":"Sima e Universit\u00e0 di bari hanno ideato \"Med Index\", un nuovo sistema di etichettatura dei prodotti alimentari che unisce nutrizione, salute e ambiente, promuovendo la Dieta Mediterranea e la sostenibilit\u00e0.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2022\/11\/nasce-med-index-letichettatura-sostenibile-che-promuove-la-dieta-mediterranea\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2022\/11\/nasce-med-index-letichettatura-sostenibile-che-promuove-la-dieta-mediterranea\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2022\/11\/nasce-med-index-letichettatura-sostenibile-che-promuove-la-dieta-mediterranea\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Nasce \u201cMed Index\u201d, l&#8217;etichettatura sostenibile che promuove la Dieta Mediterranea"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/#website","url":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/","name":"Tecnologie Alimentari","description":"Interprogetti editori","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/#\/schema\/person\/c7448c7ca13e57e26cf76bb292c7c255","name":"InterP920","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/93644f5d9e0eed887188f5bbdaee0341ce103847fc5e89f1d467e514be324899?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/93644f5d9e0eed887188f5bbdaee0341ce103847fc5e89f1d467e514be324899?s=96&d=mm&r=g","caption":"InterP920"},"url":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/author\/interp920\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8653","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8653"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8653\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8656,"href":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8653\/revisions\/8656"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8654"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8653"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8653"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8653"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}