{"id":8104,"date":"2022-06-27T09:00:50","date_gmt":"2022-06-27T07:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari?p=8104"},"modified":"2022-06-24T19:02:04","modified_gmt":"2022-06-24T17:02:04","slug":"enea-studi-sul-grano-duro-tollerante-a-condizioni-ambientali-estreme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2022\/06\/enea-studi-sul-grano-duro-tollerante-a-condizioni-ambientali-estreme\/","title":{"rendered":"ENEA: studi sul grano duro tollerante a condizioni ambientali estreme"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8221;8109&#8243; img_size=&#8221;2000&#215;1000&#8243; alignment=&#8221;center&#8221;][vc_empty_space height=&#8221;30px&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Accrescere la capacit\u00e0 di risposta e di adattamento del\u00a0frumento duro\u00a0agli stress ambientali \u00e8 l\u2019obiettivo del\u00a0progetto IMPRESA afferente al programma PRIMA, finanziato dal Ministero dell\u2019Universit\u00e0 e della Ricerca con oltre 700mila euro, che vede coinvolta l\u2019Italia con\u00a0<a href=\"https:\/\/www.enea.it\/it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>ENEA<\/strong><\/a>\u00a0e\u00a0Universit\u00e0 della Tuscia\u00a0(coordinatore), insieme a istituzioni scientifiche di\u00a0Turchia\u00a0(Universit\u00e0 di Harran),\u00a0Algeria\u00a0(Universit\u00e0 di Ferhat Abbas S\u00e9tif e Centre de Recherche Scientifique et Technique sur les R\u00e9gions Arides) e\u00a0Tunisia\u00a0(Center of Biotechnology of Sfax).<\/p>\n<p>\u201cIl grano duro \u00e8 una coltura alimentare di importanza strategica per l\u2019Italia e per molti Paesi che si affacciano sul Mediterraneo. E proprio con alcuni di loro stiamo lavorando per rendere questa pianta pi\u00f9 tollerante agli stress ambientali, come siccit\u00e0, alte temperature e salinit\u00e0 del suolo, che a causa dei cambiamenti climatici sono sempre pi\u00f9 diffusi, con forti penalizzazioni delle produzioni. Per raggiungere questo risultato stiamo cercando di ampliare la base genetica del grano duro, che \u00e8 stata fortemente ridotta dalla prolungata selezione per tipi pi\u00f9 produttivi in condizioni ottimali di coltivazione. Per farlo attingeremo al grande potenziale naturale presente nelle graminacee selvatiche, affini ai frumenti coltivati, che sono una valida fonte di geni per la tolleranza a condizioni ambientali estreme, perch\u00e9 queste piante non hanno sub\u00ecto una selezione da parte dell\u2019uomo e si sono adattate in modo naturale all\u2019ambiente circostante\u201d, spiega\u00a0Debora Giorgi, ricercatrice ENEA del Laboratorio Biotecnologie e responsabile del progetto per l\u2019Agenzia.<\/p>\n<p>Grazie all\u2019impiego di strategie di ingegneria cromosomica\u00a0non-OGM, la coordinatrice del progetto, Carla Ceoloni dell\u2019Universit\u00e0 della Tuscia, ha sviluppato linee ricombinanti in cui sono state trasferite quantit\u00e0 variabili del corredo genetico di specie selvatiche tolleranti agli stress ambientali, come ad esempio le specie perenni\u00a0Thinopyrum ponticum\u00a0e\u00a0Thinopyrum\u00a0elongatum. Tali linee sono state messe a disposizione del\u00a0team\u00a0internazionale che ha gi\u00e0 iniziato a testarle per selezionare quelle maggiormente resilienti. \u201cSiamo gi\u00e0 partiti con i primi test che ci permetteranno di valutare la capacit\u00e0 di resilienza a siccit\u00e0, alte temperature e salinit\u00e0 del suolo di queste nuove combinazioni di frumento duro e graminacee selvatiche sia in condizioni controllate sia in campo, nei vari ambienti pedo-climatici presenti nei Paesi che hanno aderito al progetto. Questa \u00e8 una fase fondamentale che ci \u2018traghetter\u00e0\u2019 a quella successiva, quando trasferiremo le nuove caratteristiche di adattamento a variet\u00e0 di frumento duro meglio rispondenti alle esigenze di coltivazione dei diversi ambienti e degli utenti finali, come agricoltori e aziende sementiere e di trasformazione\u201d, sottolinea la ricercatrice ENEA.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8221;30px&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8221;8106&#8243; img_size=&#8221;400&#215;300&#8243; alignment=&#8221;center&#8221;][vc_empty_space height=&#8221;30px&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]In particolare,\u00a0i ricercatori ENEA si stanno occupando dello studio, in condizioni controllate (in serra) e nelle prime fasi di sviluppo della pianta, della\u00a0risposta allo stress salino\u00a0di alcune linee ricombinanti di frumento duro\/graminacee selvatiche, valutandone la crescita sia in termini di sviluppo della pianta che di proliferazione cellulare.<\/p>\n<p>Il sistema agricolo nel suo complesso si trova oggi pi\u00f9 che mai coinvolto in importanti sfide: da una parte l\u2019aumento della domanda di cibo a livello mondiale, dall\u2019altra le conseguenze del cambiamento climatico in atto che contribuisce a ridurre la disponibilit\u00e0 di ambienti adeguati per le produzioni alimentari. In particolare, l\u2019aumento delle temperature, la scarsit\u00e0 di risorse idriche, l\u2019erosione e l\u2019alterazione dei suoli rappresentano problematiche emergenti per il Sud d\u2019Italia e per altri Paesi del bacino del Mediterraneo.<\/p>\n<p>\u201cIn questo scenario appare urgente elaborare un nuovo paradigma per il miglioramento genetico delle specie vegetali e, quindi, un nuovo modello di pianta o \u2018ideotipo\u2019 per le colture di interesse agrario. Non solo. Il progetto incoragger\u00e0 approcci partecipativi, valorizzando le esperienze locali in conservazione, utilizzazione e gestione delle risorse genetiche vegetali, ad esempio saggiare i materiali genetici anche in sistemi di \u2018agricoltura conservativa\u2019 diffusi in Algeria e in Turchia e di crescente interesse per gli operatori cerealicoli dell\u2019Italia meridionale\u201d, conclude la ricercatrice dell&#8217;ENEA.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Grazie al progetto Impresa, al quale partecipa anche ENEA, sono sotto studio nuove variet\u00e0 si grano duro tolleranti a siccit\u00e0, alte temperature e salinit\u00e0 del suolo.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":8109,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[313,469],"tags":[],"class_list":["post-8104","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articoli-attualita","category-attualita-per-tecnologie-alimentari"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.9.1 - 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