{"id":8065,"date":"2022-06-20T09:00:05","date_gmt":"2022-06-20T07:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari?p=8065"},"modified":"2022-06-17T09:21:57","modified_gmt":"2022-06-17T07:21:57","slug":"sana-2022-cambia-volto-il-salone-internazionale-del-biologico-e-del-naturale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2022\/06\/sana-2022-cambia-volto-il-salone-internazionale-del-biologico-e-del-naturale\/","title":{"rendered":"SANA 2022 cambia volto e si rinnova"},"content":{"rendered":"

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Bologna – Quattro giorni per fare il punto sul settore: appuntamento a SANA<\/strong><\/a> \u2013 Salone internazionale del biologico e del naturale per scoprire tutte le novit\u00e0 del comparto e partecipare all\u2019importante calendario di incontri e iniziative in programma.<\/p>\n<\/div>\n

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La manifestazione, che si svolger\u00e0 dall\u20198 all\u201911 settembre 2022, \u00e8 organizzata da BolognaFiere con il patrocinio del Ministero della transizione ecologica, in collaborazione con AssoBio, FederBio e Cosmetica Italia, e con il supporto di ICE – Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane.<\/p>\n

Luogo d\u2019incontro strategico per produttori, distributori, buyer nazionali e internazionali, SANA proporr\u00e0 un palinsesto di convegni, focus ed eventi diversificati per target e aree di interesse, in qualit\u00e0 di manifestazione chiave per tutti gli operatori dei settori FOOD, CARE & BEAUTY e Green Lifestyle a orientamento biologico, naturale e sostenibile. Si richiamer\u00e0 inoltre l\u2019attenzione di comparti come quello dell\u2019horeca e dell\u2019hotellerie che a SANA scopriranno come potenziare e rilanciare la propria offerta di prodotto e di servizio nei confronti di un pubblico orientato al consumo di prodotti sani, biologici ed ecocompatibili.<\/p>\n<\/div>\n

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Rivoluzione BIO, gli Stati generali del biologico, giunge quest\u2019anno alla quarta edizione e si prepara ad accogliere istituzioni, player della filiera ed esperti, che rifletteranno sulle priorit\u00e0 del settore a partire dalle implicazioni derivanti dalla recente approvazione della Legge sul Biologico.<\/p>\n<\/div>\n

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Promossa da BolognaFiere, in collaborazione con FederBio e AssoBio e con la segreteria organizzativa di Nomisma, Rivoluzione BIO ospiter\u00e0 al suo interno la presentazione dei dati dell\u2019Osservatorio SANA, realizzato con il sostegno di ICE e dedicato all\u2019approfondimento degli ultimi trend del biologico.<\/p>\n<\/div>\n

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Sul fronte dei consumi bio, gli ultimi dati registrano un incremento del 125% del giro d\u2019affari nell\u2019arco di 10 anni e, nel 2021, il raggiungimento della cifra di 4,6 miliardi di euro sul mercato interno (fonte: Nomisma). A confermare il ruolo strategico del biologico nell\u2019economia italiana arriva il 16% di superfici agricole destinate al settore (fonte: Rapporto 2022 dell\u2019Istituto di ricerca dell\u2019agricoltura biologica) che consegna all\u2019Italia il primato in Europa, primato che il Paese detiene anche sul numero di operatori coinvolti, pi\u00f9 di 94 mila tra agricoltori e trasformatori. A livello di consumi, il mercato domestico \u00e8 il terzo a livello europeo, dove gli acquisti bio incidono per 3,5% del totale.<\/p>\n<\/div>\n

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Oltre all\u2019appuntamento con Rivoluzione Bio, \u00e8 particolarmente atteso quello con Sanatech, il Salone professionale dedicato alla filiera della produzione agroalimentare, zootecnica e del benessere, biologica ed ecosostenibile, promosso da BolognaFiere, con il sostegno di FederBio Servizi e la segreteria tecnico-scientifica di Avenue Media. Al centro di questa seconda edizione di SANATECH sar\u00e0 la filiera produttiva dell\u2019agricoltura biologica, insieme alle tecnologie innovative del biocontrollo, alla zootecnia, all\u2019agricoltura 4.0 e al packaging sostenibile, temi sempre pi\u00f9 trasversali per le aziende del biologico e non solo.<\/p>\n<\/div>\n

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Cambia volto La Via delle Erbe, l\u2019iniziativa organizzata in collaborazione con Tecniche Nuove e la sua rivista L\u2019erborista: obiettivo della rassegna \u00e8 valorizzare storia, propriet\u00e0, benefici e potenzialit\u00e0 d\u2019uso delle piante attraverso una mostra dedicata, che quest\u2019anno avr\u00e0 per focus le Erbe Blu, e una serie di convegni e talk per gli erboristi a cura degli esperti del settore.<\/p>\n

Il mercato globale degli alimenti per la colazione ha raggiunto i 400 miliardi di dollari nel 2020, e si prevede che possa sfiorare il raddoppio entro il 2030, arrivando a toccare i 730 miliardi di dollari (fonte: Allied Market Research). In questo scenario giocano un ruolo decisivo i prodotti biologici e naturali: proprio a questo tipo di alimenti, unitamente a quelli per l\u2019aperitivo biologico, il Salone dedicher\u00e0 spazi di approfondimento. Ci si concentrer\u00e0 su questi due momenti di consumo dando particolare risalto alle novit\u00e0 di prodotto e di servizio degli espositori e alla loro fruibilit\u00e0 nel mondo degli hotel, delle Spa, dei resort o nelle occasioni di relax a fine giornata nei luoghi deputati.<\/p>\n<\/div>\n

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Per la prima volta a SANA le aziende espositrici possono presentare in anteprima i loro prodotti ai player italiani e stranieri: un\u2019importante occasione di visibilit\u00e0 gi\u00e0 operativa per tutti gli espositori iscritti nelle tre macro aree FOOD, CARE & Beauty E Green Lifestyle.<\/p>\n<\/div>\n

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Riflettori puntati dunque sulle novit\u00e0 di settore, visibili in preview dai buyer e ufficialmente presentate durante i giorni di manifestazione negli ampi spazi del Centro Servizi che nel 2019, ultimo anno della mostra in presenza, aveva ospitato oltre 950 referenze.<\/p>\n<\/div>\n

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Il premio Sana Novit\u00e0 nelle tre categorie sar\u00e0 assegnato sulla base delle preferenze espresse dai visitatori durante i giorni di fiera. In pi\u00f9, a partire da quest\u2019anno, sar\u00e0 attribuito un ulteriore riconoscimento affidato alla valutazione dei buyer internazionali.<\/p>\n<\/div>\n

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La manifestazione riprende il suo assetto pre-pandemia occupando 6 padiglioni del quartiere espositivo: il 28, il 29 e il 30 accoglieranno le aziende del settore FOOD e Sanatech con una panoramica completa della filiera agroalimentare, estesa ai nuovi trend di mercato, alle innovazioni e alla ricerca e un focus su tutto ci\u00f2 che \u00e8 alimentazione biologica, sana e giusta.<\/p>\n<\/div>\n

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I padiglioni 25 e 26 ospiteranno l\u2019area Care & Beauty dove saranno presenti le aziende produttrici e distributrici di cosmetici, prodotti per la cura del corpo naturale e bio, integratori ed erbe officinali, mentre al padiglione 21 si dar\u00e0 spazio al Green Lifestyle, con una proposta di prodotti e soluzioni pensati per il consumatore alla ricerca di uno stile di vita ecologico, socialmente ed ecologicamente responsabile.<\/p>\n<\/div>\n

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