{"id":7251,"date":"2021-12-14T09:00:00","date_gmt":"2021-12-14T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari?p=7251"},"modified":"2021-12-13T18:52:23","modified_gmt":"2021-12-13T17:52:23","slug":"caffe-barbera-linnovazione-continua-grazie-alla-blockchain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2021\/12\/caffe-barbera-linnovazione-continua-grazie-alla-blockchain\/","title":{"rendered":"Caff\u00e8 Barbera: l&#8217;innovazione continua grazie alla blockchain"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentariwp-content\/uploads\/2021\/12\/nathan-dumlao-Y3AqmbmtLQI-unsplash-scaled-e1639417887976-1024x683.jpg\" alt=\"Barbera\" class=\"wp-image-7253\" width=\"770\" height=\"514\" srcset=\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/nathan-dumlao-Y3AqmbmtLQI-unsplash-scaled-e1639417887976-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/nathan-dumlao-Y3AqmbmtLQI-unsplash-scaled-e1639417887976-300x200.jpg 300w, https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/nathan-dumlao-Y3AqmbmtLQI-unsplash-scaled-e1639417887976-768x512.jpg 768w, https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/nathan-dumlao-Y3AqmbmtLQI-unsplash-scaled-e1639417887976-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/nathan-dumlao-Y3AqmbmtLQI-unsplash-scaled-e1639417887976-1200x800.jpg 1200w, https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/nathan-dumlao-Y3AqmbmtLQI-unsplash-scaled-e1639417887976-128x86.jpg 128w\" sizes=\"auto, (max-width: 770px) 100vw, 770px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dopo aver offerto la possibilit\u00e0 ai propri clienti di acquistare il caff\u00e8 anche con criptovalute sull\u2019e-commerce\u00a0Caffebarberashop.com, grazie alla collaborazione con\u00a0Algorand\u00a0&amp;\u00a0BleumiPay,\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/caffebarbera.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Caff\u00e8 Barbera<\/a><\/strong>, la pi\u00f9 antica torrefazione d\u2019Italia con oltre\u00a0150 anni di storia, continua il processo d\u2019innovazione tecnologica messo in campo per garantire una piena e completa tracciabilit\u00e0 e trasparenze del proprio processo di \u2018supply chain\u2019 attraverso la tecnologia blockchain e, tra i primi a sperimentarlo, in modo completamente decentralizzato rispetto all\u2019intera filiera. Un passo importante operato dallo storico marchio napoletano con una fortissima propensione all\u2019innovazione di un prodotto tradizionale, grazie anche a una giovane generazione dirigenziale in grado di cogliere le opportunit\u00e0 offerte dalle nuove tecnologie e rinnovare il proprio posizionamento su un mercato dove \u2018fiducia\u2019 e \u2018sicurezza\u2019 diventano criteri di scelta al pari con gli aspetti legati ai valori di \u2018eticit\u00e0\u2019 e \u2018sostenibilit\u00e0\u2019.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>\u201cSiamo stati i primi nel settore ad aver introdotto la possibilit\u00e0 d\u2019acquisto del nostro caff\u00e8 anche con criptovalute sul nostro portale e-commerce\u201d, dichiara Elio Barbera, Managing Director di Caff\u00e8 Barbera. \u201cUna scelta coraggiosa che il mercato ha premiato anche al di l\u00e0 delle nostre pi\u00f9 rosee aspettative, da qui arriva lo stimolo a guardare sempre attentamente a ci\u00f2 che l\u2019innovazione tecnologica pu\u00f2 apportare in termini di valore per il nostro prodotto. Grazie all\u2019implementazione di un protocollo blockchain decentralizzato in grado di validare la nostra preziosa filiera e dimostrare ai nostri consumatori il lungo viaggio del caff\u00e8, dalla piantagione alla tazzina, abbiamo posto l\u2019accento su un aspetto per noi fondamentale: rendere noto a tutti l\u2019impatto positivo che una politica condivisa tra tutti gli attori della filiera pu\u00f2 avere sulla societ\u00e0 e sull\u2019ambiente\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A sostenere la piena operativit\u00e0 nel processo di tracciabilit\u00e0 e trasparenza della supply chain di Caff\u00e8 Barbera attraverso il protocollo blockchain, ci pensa&nbsp;Trackgood, una software house Neo Zelandese supportata da NEM Ventures, semplice da usare che consente a chiunque di prendere visione e consapevolezza sulla catena di approvvigionamento del prodotto, progettato in pi\u00f9 per potenziare la sostenibilit\u00e0 dell\u2019intero sistema che contribuisce alla produzione del prodotto finale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa sfida che abbiamo voluto raccogliere riguarda un aspetto legato a un\u2019esigenza specifica del consumatore che non pu\u00f2 pi\u00f9 essere trascurata\u201d, ha commentato John Hussey, Founder di Trackgood. \u201cInfatti, il 96% di questo insieme \u00e8 convinto che i prodotti provenienti da fonti sostenibili e realizzati secondo principi etici possano davvero fare la differenza per il pianeta. E l\u201988% di questi desidera che i brand facciano la loro parte per rendere queste informazioni sempre accessibili e a portata di mano. Una sfida che Caff\u00e8 Barbera ha raccolto insieme a noi e che siamo certi potr\u00e0 apportare ulteriore valore al lavoro che lo storico marchio porta avanti con passione e seriet\u00e0 da oltre 150 anni\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da oggi in poi, scannerizzando un QR Code con il proprio smartphone, sui prodotti \u2018Miscela Clean Cup\u2019, \u2018Blue Baron Java\u2019 ed \u2018Etiopia Sidamo\u2018, \u00e8 possibile scoprire i luoghi e i volti di chi si prende costantemente cura della buona riuscita del prodotto. Immagini della piantagione e i profili degli agricoltori, i certificati di qualit\u00e0, numeri di lotto e documenti di viaggio, saranno caricati sfruttando le potenzialit\u00e0 di un app mobile in cui verranno condivise, in tempo reale e in totale autonomia, tutte la fasi della lavorazione, dal caff\u00e8 crudo fino alla tazzina. Informazioni pubbliche e certificate, senza possibilit\u00e0 di contraffazione grazie al protocollo blockchain adottato, che saranno validate tramite un&nbsp;hash&nbsp;crittografico&nbsp;che ne confermer\u00e0 l\u2019autenticit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nei prossimi mesi, tutti gli altri prodotti Caff\u00e8 Barbera avranno ognuno il proprio QR Code dedicato alla trasparenza e alla tracciabilit\u00e0. Un concetto entrato ormai a far parte integrante del brand Caff\u00e8 Barbera che, ancora una volta, punta sull\u2019innovazione tecnologica per ridefinire il proprio posizionamento sul mercato all\u2019insegna della modernit\u00e0. Uno sforzo apprezzato e condiviso anche dai principali marketplace verticali europei come aromatico.de, roastmarket.de, koffiecentrale.nl, dekoffieboon.be, shelfnow.co.uk e kavapraha.cz che offriranno grande visibilit\u00e0 all\u2019iniziativa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dopo aver offerto la possibilit\u00e0 ai propri clienti di acquistare il caff\u00e8 anche con criptovalute sull\u2019e-commerce\u00a0Caffebarberashop.com, grazie alla collaborazione con\u00a0Algorand\u00a0&amp;\u00a0BleumiPay,\u00a0Caff\u00e8 Barbera, la pi\u00f9 antica torrefazione d\u2019Italia con oltre\u00a0150 anni di storia, continua il processo d\u2019innovazione tecnologica messo in campo per garantire una piena e completa 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