{"id":7201,"date":"2021-12-03T09:00:00","date_gmt":"2021-12-03T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari?p=7201"},"modified":"2021-12-02T15:29:00","modified_gmt":"2021-12-02T14:29:00","slug":"compag-al-comparto-agricolo-servono-coesione-e-informazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2021\/12\/compag-al-comparto-agricolo-servono-coesione-e-informazione\/","title":{"rendered":"Compag: al comparto agricolo servono coesione e informazione"},"content":{"rendered":"\n
\"Compag\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Grande partecipazione al Convegno Nazionale Compag<\/a><\/strong>, annuale appuntamento degli operatori della filiera cerealicola e delle rivendite agrarie, quest\u2019anno incentrato sull\u2019importante tema della Strategia verde europea, con i rischi e le opportunit\u00e0 che essa comporta. Una strategia \u2013 secondo Campag – ambiziosa e ispirata certamente da buone intenzioni, ma dalla scarsa applicabilit\u00e0 (data l\u2019assenza di regolamenti attuativi e le scadenze irrealizzabili) e non priva di contraddizioni e ripercussioni.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNei nostri convegni abbiamo sempre parlato di sfide, cambiamenti e opportunit\u00e0\u201d, ha esordito Fabio Manara, Presidente della Federazione. \u201cOggi per\u00f2 le nostre aziende affiliate si trovano a un bivio: da una parte la Comunit\u00e0 Europea intende ridurre drasticamente l\u2019impiego della chimica in agricoltura (con la riduzione del 50% nell\u2019uso dei pesticidi a fronte dell\u2019aumento del 25% delle coltivazioni biologiche entro il 2030), dall\u2019altro, per riuscirci, va fatta formazione. Una formazione che prima godeva del sostegno delle multinazionali, mentre oggi \u00e8 tutta sulle spalle delle nostre aziende\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Sebbene Compag non abbia praticamente mai attinto ai fondi pubblici, viene ora fortunatamente in aiuto il PNRR (Piano Nazionale di Resistenza e Resilienza) che prevede investimenti nel settore per 6,8 miliardi di Euro. Molti i progetti che Compag sosterr\u00e0 nel 2022, tra cui la promozione delle attivit\u00e0 di filiera, l\u2019aggiornamento della piattaforma per il rilascio dei patentini abilitanti all\u2019uso dei fitofarmaci, corsi di formazione da parte di esperti indipendenti che analizzeranno la possibilit\u00e0 di sostituire i prodotti chimici con quelli alternativi, ma soprattutto un servizio di supporto alle aziende per accedere ai contributi del PNRR affrontando insieme a loro quel percorso cos\u00ec ostico che troppo spesso fa desistere i meno preparati. Compag, che negli ultimi 10 anni ha creato ottimi rapporti con tutta la filiera, ritiene che sia la coesione la chiave di svolta per riuscire ad attingere a tali contributi. <\/p>\n\n\n\n

\"Compag\"
Fabio Manara, Presidente della Federazione<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Interessante l\u2019intervento di Graeme Jones \u2013 Vice capo Unit\u00e0 della DG SANTE, la direzione generale della Commissione responsabile della politica dell\u2019UE per la sicurezza alimentare e la salute e del monitoraggio dell\u2019attuazione della normativa. \u201cPer raggiungere gli obiettivi della strategia F2F – ha affermato Jones – bisogner\u00e0 aumentare l\u2019agricoltura biologica facendo un uso sempre maggiore della produzione integrata e riducendo al massimo la chimica, individuando rapidamente dei sostituiti e incrementando la disponibilit\u00e0 di pesticidi a basso rischio\u201d. Ha ricordato, inoltre, che non si tratta di vincoli stringenti ma di semplici target di ispirazione. Obiettivi ambiziosi ma non irraggiungibili, e anche la Commissione sta lavorando intensamente per raggiungerli.<\/p>\n\n\n\n

Ha sottolineato la necessit\u00e0 di puntare sulla produzione integrata per garantire il benessere del mondo animale e la difesa delle colture anche Paula De Vera, Senior policy advisor di COPA-COGECA (associazioni che rappresentano l\u2019una 22 milioni di agricoltori europei e l\u2019altra 1959 rappresentanze delle agricooperative). De Vera  ha sottolineato, tuttavia, la necessit\u00e0 di una valutazione d\u2019impatto e la scarsa disponibilit\u00e0 di alternative accessibili, efficaci e sostenibili. <\/p>\n\n\n\n

Sulla necessit\u00e0 di una maggiore coesione si \u00e8 espresso anche Lorenzo Faregna, direttore di Federchimica-Agroarma, il quale ha spiegato come, negli ultimi 20 anni, il numero di molecole disponibili \u00e8 stato decurtato del 60% a causa delle stringenti normative, a fronte per\u00f2 del miglioramento della professionalit\u00e0 di agricoltori e distributori di mezzi tecnici oltre agli investimenti delle industrie che hanno portato soluzioni sempre pi\u00f9 efficaci. \u00c8 la stessa industria, infatti, a investire su principi attivi a bassa pericolosit\u00e0 intrinseca (che va misurata anche tenendo conto dell\u2019esposizione al rischio) o addirittura naturali (Agrofarma produce il 60% dei prodotti biologici in commercio). Fondamentale dunque parlare di complementariet\u00e0 pi\u00f9 che di \u201cprodotti alternativi\u201d e smettere di demonizzare tutto ci\u00f2 che \u00e8 chimico. Perch\u00e9 l\u2019impegno verso il naturale \u00e8 condiviso e partecipato, e chimico non significa necessariamente pi\u00f9 pericoloso dell\u2019alternativa naturale. <\/p>\n\n\n\n

\u201cSiamo orientati alla ricerca, al futuro \u2013 ha affermato Faregna – ma sono necessari incentivi e supporti. L\u2019industria non si tira indietro (abbiamo investito 10 miliardi nell\u2019agricoltura digitale entro il 2030, 4 miliardi in R&S in agrofarmaci utilizzabili dall\u2019agricoltura biologica, e ci siamo impegnati a formare 1 milione di agricoltori a livello europeo), chiede solo un contesto di norme certe. La politica deve tutelare sistema registrativo che \u00e8 fra i pi\u00f9 sicuri al mondo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Percorsi faticosi, impegnativi, affrontati ogni giorno per difendere e sviluppare tutto il comparto agricolo. Lo sottolinea lungamente anche Vittorio Ticchiati, direttore Generale di Compag, che, dopo aver elencato gli innumerevoli impegni per assistere le rivendite agrarie (patentini per operatori non professionali, accesso al credito del PNRR, etichette\u2026), sottolinea come mettendo sempre maggiori restrizioni normative si pongono reali problemi operativi al mondo produttivo. <\/p>\n\n\n\n

\"Compag\"
Vittorio Ticchiati, direttore Generale di Compag<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Esaustiva anche la descrizione dell\u2019attuale stato dei centri di stoccaggio in Italia. Edoardo Musar\u00f2, responsabile settore cereali e oleaginose di Compag, ha evidenziato una realt\u00e0 prevalentemente obsoleta, con il 20% degli impianti antecedenti al 1971, il 66% mai ampliati e il 53% mai ristrutturati. Poich\u00e9 si tratta di imprese fondamentali nella filiera della pasta, del pane, dei dolciumi ma di scarsa marginalit\u00e0 economica, diventa fondamentale poter accedere ai finanziamenti del PNRR che consentirebbero di rifare, ad esempio, gli impianti di refrigerazione o di implementare i sistemi di tracciabilit\u00e0 mediante intelligenza artificiale e block chain. Ed emerge ancora una volta il ruolo di Compag come punto di accesso concreto al PNRR al fine di superare lo sforzo titanico richiesto alle singole imprese per accedere ai finanziamenti. <\/p>\n\n\n\n

Ha chiuso il convegno l\u2019intervento di Stefano Serra, esperto di commodity e di mercato internazionale di cereali, che ha descritto l\u2019evoluzione dei mercati dei cereali e delle oleaginose prevedendo un calo degli stock, in particolare del mais, dovuto all\u2019aumento dei consumi rispetto alle produzioni. Il rapporto scorte e utilizzo aveva visto un 2020-21 chiudersi con un calo delle scorte e un inizio campagna 2021\/22 caratterizzato da scarsa disponibilit\u00e0, dai dazi sugli export (in particolare della Russia), dal ritorno dell\u2019Australia (grande assente per i 3 anni di siccit\u00e0) e dalla crescita del Sud America (in compensazione alle dispute tra USA e Cina). Nel 2021-22 si pensava a un graduale rientro delle scorte, ma il clima avverso (soprattutto di USA e Sud America) ha penalizzato le colture. In compenso, sar\u00e0 record la produzione mondiale del grano tenero, con 680 milioni di tonnellate, e non preoccuper\u00e0 il rapporto stock\/utilizzi al 35%. <\/p>\n\n\n\n

Il futuro chiama alla coesione per fare innovazione e arrivare insieme alla transizione ecologica e digitale prevista dal PNNR. Compag rimane in prima linea per creare dialogo e incentivare la formazione. <\/p>\n\n\n\n

\"Compag\"
Edoardo Musar\u00f2, responsabile settore cereali e oleaginose di Compag<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

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