{"id":6494,"date":"2021-07-02T09:00:00","date_gmt":"2021-07-02T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari?p=6494"},"modified":"2021-07-01T15:45:16","modified_gmt":"2021-07-01T13:45:16","slug":"lorenzo-beretta-riconfermato-alla-presidenza-i-s-i-t","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2021\/07\/lorenzo-beretta-riconfermato-alla-presidenza-i-s-i-t\/","title":{"rendered":"Lorenzo Beretta riconfermato alla presidenza I.S.I.T."},"content":{"rendered":"\n

Lorenzo Beretta riconfermato alla presidenza I.S.I.T.<\/h1>\n\n\n\n
\"I.S.I.T.\"<\/figure>\n\n\n\n

“Bisogna continuare a lavorare in maniera sinergica e coesa al nostro interno, rafforzando al contempo il dialogo con le Istituzioni per affrontare uniti le nuove sfide – ma anche le opportunit\u00e0 – che ci attendono: ripresa economica in primis, sostenibilit\u00e0 e transizione ecologica, difesa dagli attacchi mediatici al settore e attenzione verso un consumatore in costante evoluzione”. Questo il primo commento di Lorenzo Beretta, rilasciato a margine dell\u2019Assemblea annuale dell\u2019Istituto dei Salumi Italiani Tutelati (I.S.I.T.)<\/a><\/strong> in cui c\u2019\u00e8 stato il rinnovo delle cariche sociali, svoltasi sui colli bolognesi, nella splendida cornice del Palazzo di Varignana Resort.<\/p>\n\n\n\n

Lorenzo Beretta \u00e8 stato confermato all\u2019unanimit\u00e0 alla presidenza dell\u2019Istituto, per dare continuit\u00e0 e impulso al percorso di crescita dell\u2019Istituto in atto e che vede l\u2019Associazione porsi con sempre maggior impegno come referente accreditato del settore della salumeria tutelata, un comparto con specificit\u00e0 \u2013 ma anche problematiche \u2013 distintive che richiedono un dialogo diretto e continuativo con Ministeri, Istituzioni regionali e altri principali portatori di interesse.<\/p>\n\n\n\n

Proprio con questa finalit\u00e0, durante l\u2019Assemblea, \u00e8 stata ufficializzata anche la creazione di un Comitato Esecutivo con il preciso intento di affiancare il Presidente e rafforzare il ruolo di riferimento istituzionale dell\u2019Istituto. I membri del Comitato si concentreranno sullo studio dei temi pi\u00f9 attuali ma anche su tematiche sensibili per lo sviluppo e la crescita del comparto nel prossimo futuro, come le politiche di filiera, Farm2Fork, etichettatura.<\/p>\n\n\n\n

I membri nominati sono Corradino Marconi (presidente del Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna), Cristiano Ludovici (consigliere del Consorzio del Prosciutto Toscano) e Claudio Palladi (consigliere e vicepresidente del Consorzio Tutela Bresaola della Valtellina).<\/p>\n\n\n\n

Al presidente, oltre al Comitato Esecutivo, andr\u00e0 ad affiancarsi anche il Comitato dei Direttori (composto oggi dal direttore Gianluigi Ligasacchi e dal direttore del Consorzio del Prosciutto di San Daniele Mario Cichetti) che con compiti pi\u00f9 operativi completa l\u2019asset direttivo dell\u2019Associazione.<\/p>\n\n\n\n

\"I.S.I.T.\"
Lorenzo Beretta, presidente I.S.I.T<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

All\u2019Assemblea hanno preso parte due importanti esponenti di riferimento del mondo istituzionale per le DOP e le IGP: Oreste Gerini, Direttore Generale per la promozione della qualit\u00e0 agroalimentare, e Luigi Polizzi, direttore generale delle politiche internazionali e dell’Unione europea, con cui c\u2019\u00e8 stato un interessante confronto istituzionale sui temi di principale interesse per l\u2019Istituto.<\/p>\n\n\n\n

\u00c8 stato trasmesso anche il videomessaggio del Sottosegretario di Stato Gian Marco Centinaio, che ha sottolineato l\u2019importanza del ruolo svolto dall\u2019associazione e l\u2019importanza di comunicare il valore delle produzioni tutelate, espressione di un made in Italy riconosciuto e richiesto in tutto il mondo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cIn questi ultimi anni \u00e8 stato fatto tanto\u201d, ha affermato il presidente Lorenzo Beretta. \u201cSi sono intensificati in maniera importante i rapporti con le Istituzioni, in particolare con il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali che ha saputo portare avanti con decisione una serie di iniziative per promuovere e supportare le produzioni DOP e le IGP italiane, in particolare in questo delicato momento economico legato alla pandemia da Covid-19.<\/p>\n\n\n\n

Rimanendo in tema di iniziative legate al Mipaaf – continua Beretta – ribadiamo l\u2019importanza, per le associazioni come la nostra e per i Consorzi, di poter contare su uno stanziamento adeguato e continuativo di risorse ministeriali, con cui portare avanti iniziative di tutela e valorizzazione delle produzioni, fondamentali ad esempio per agire in modo proattivo in difesa dai continui attacchi mediatici e politici che il settore delle carni e delle proteine animali in generale, subisce.<\/p>\n\n\n\n

Le sfide che ci troviamo ad affrontare sono tante e complesse, soprattutto in questo preciso momento storico ed economico. Per questo \u2013 conclude il presidente – poterle affrontare in maniera strutturata e coordinata \u00e8 la chiave di volta per il successo dei nostri salumi DOP e IGP non solo in Italia, ma anche in Europa, unitamente ad una comunicazione istituzionale che valorizzi la tradizione, i territori, il saper fare italiano, facendo comprendere il valore e gli elevati standard di qualit\u00e0\u2019.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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