{"id":4650,"date":"2020-12-03T08:00:23","date_gmt":"2020-12-03T07:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/interprogettied.com\/?p=4650"},"modified":"2021-04-16T14:14:41","modified_gmt":"2021-04-16T12:14:41","slug":"siam-impianto-di-aria-compressa-per-garantire-qualita-purezza-e-risparmio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2020\/12\/siam-impianto-di-aria-compressa-per-garantire-qualita-purezza-e-risparmio\/","title":{"rendered":"SIAM: Impianto di aria compressa per garantire qualit\u00e0, purezza e risparmio"},"content":{"rendered":"

L\u2019acqua oligominerale Santa Maria, che sgorga da una sorgente all\u2019estremit\u00e0 sud-orientale della Sicilia, \u00e8 imbottigliata con cura e precisione nello stabilimento di Modica che ha recentemente rinnovato il suo impianto di aria compressa.
\nIl nuovo impianto, basato su tecnologia e progetto Atlas Copco<\/a>, garantisce la purezza dell\u2019aria e l\u2019ottimizzazione dei consumi energetici grazie all\u2019architettura modulare del sistema di aria compressa, alla tecnologia Oil-free dei compressori ed al programma di gestione e automazione della sala che garantisce in ogni momento un utilizzo efficiente di tutti i macchinari installati.
\nLo stabilimento di SIAM produce circa un milione di bottiglie al giorno di acqua minerale naturale, frizzante o leggermente frizzante destinate a utilizzi diversi: per l\u2019utente singolo, per la famiglia, per i ristoranti e per le mense. Si tratta di due le linee produttive: una \u00e8 dedicata esclusivamente a bottiglie di acqua naturale di due litri, mentre l\u2019altra \u00e8 dedicata ai formati dal mezzo litro ai due litri sia di acqua naturale che di acqua addizionata di anidride carbonica. La richiesta di aria compressa per la realizzazione di questi prodotti varia da un minimo di 300 m3\/h a un massimo di 2.000 m3\/h a pressione operativa di 29 bar(g).<\/p>\n

\"\"La sfida di Atlas Copco, di fronte a una cos\u00ec elevata fluttuazione della richiesta, \u00e8 stata quella di progettare un impianto in grado di adeguare in ogni momento il flusso dell\u2019aria alle effettive necessit\u00e0 del cliente, con conseguente ottimizzazione dei consumi energetici. \u00c8 stato pertanto implementato per SIAM un programma di automazione e gestione realizzato su specifiche di progetto Atlas Copco che legge in ogni momento dagli apparati di misura installati nell\u2019impianto i dati di pressione, di portata dell\u2019aria e di consumo energetico, attivando quindi le macchine pi\u00f9 idonee in funzione del flusso d\u2019aria richiesto.
\nGrazie al sistema ZD Flex di Atlas Copco, in base al quale una serie di serbatoi di bassa pressione disaccoppia le due sezioni di compressione rendendo le singole macchine perfettamente indipendenti fra loro, \u00e8 stata garantita la flessibilit\u00e0 di esercizio e la possibilit\u00e0 di fornire aria di bassa pressione per i servizi ausiliari dello stabilimento. Nello specifico, sono stati installati due compressori bistadio a vite Oil-free raffreddati ad acqua con essiccatore ad assorbimento integrato, e due booster Oil-free a pistoni orizzontali e contrapposti. Per seguire al meglio le variazioni della produzione, sono stati inoltre previsti un booster con tecnologia VSD (Variable Speed Drive) e il nuovo compressore ZR 160 VSD+, insignito del premio \u201cmiglior prodotto dell\u2019anno 2019\u201d dalla rivista Plant Engineering. Questo compressore, grazie al suo motore a magneti permanenti in classe energetica IE5 (efficienza del 97%) ed al suo innovativo stadio di compressione, consente di raggiungere una efficienza di circa il 12% maggiore rispetto ai modelli precedenti, assicurando un minor impatto ambientale.
\nL\u2019architettura modulare del progetto si \u00e8 dimostrata vincente anche durante il lock-down, verificatosi nel passaggio dal vecchio impianto al nuovo. L\u2019installazione era gi\u00e0 prevista in due fasi: la prima fase prevedeva l\u2019inserimento di due dei sei compressori acquistati in una nuova area appositamente costruita per l\u2019ampliamento dell\u2019impianto mentre, durante la seconda fase, sarebbero stati sostituiti gli ultimi compressori Atlas Copco con i nuovi modelli. Seguendo quindi questo processo anche durante il lock-down, scattato fra la prima e la seconda fase del progetto e coinciso con un aumento della richiesta di acqua minerale, \u00e8 stata garantita la continuit\u00e0 di produzione nonostante l\u2019emergenza sanitaria.
\n\u201cLavoriamo con Atlas Copco da circa vent\u2019anni, quando abbiamo acquisito i nostri primi due compressori, e siamo sempre rimasti soddisfatti sia per l\u2019affidabilit\u00e0 della tecnologia impiegata che dal grande spirito di collaborazione che abbiamo riscontrato in ogni occasione. Anche per l\u2019installazione ed il collaudo del nuovo impianto siamo stati seguiti con professionalit\u00e0 e siamo stati supportati inoltre nella redazione della dichiarazione DM 329 necessaria per la messa in servizio in sicurezza delle attrezzature in pressione. Aggiungo che la silenziosit\u00e0 dell\u2019impianto e la riduzione di vibrazioni sono state determinanti per migliorare l\u2019ambiente di lavoro nella nostra sala compressori\u201d, ha spiegato Ottavio Dimartino, responsabile produzione di SIAM.
\n\u201cI dati per il monitoraggio forniti da Energy Team, la Energy Service Company che ci ha affiancato nel progetto ed ha fornito la strumentazione di misura di portata e di potenza, hanno evidenziato dei consumi specifici delle macchine superiori alle aspettative, con miglioramento complessivo dell\u2019efficienza dell\u2019impianto di circa il 25% che conseguentemente comporta un risparmio economico per il cliente\u201d, ha affermato Giorgio Ceron, Project Engineer di Atlas Copco che ha progettato l\u2019impianto e seguito tutto il suo processo di implementazione. \u201cCi\u00f2 \u00e8 stato merito sicuramente del nostro progetto combinato con una tecnologia innovativa, ma anche del programma di automazione e controllo che gestisce tutto l\u2019impianto e che attiva i diversi compressori per ottimizzare il flusso di aria compressa in maniera costante, inoltre la sala compressori \u00e8 monitorabile da remoto attraverso i pi\u00f9 comuni device (smartphone, tablet, ecc.). Possiamo pertanto dire che le prestazioni della nuova sala compressori ci stanno dando grandi soddisfazioni. Ne siamo molto orgogliosi\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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