{"id":4150,"date":"2020-07-16T07:30:55","date_gmt":"2020-07-16T05:30:55","guid":{"rendered":"https:\/\/interprogettied.com\/?p=4150"},"modified":"2020-07-16T07:30:55","modified_gmt":"2020-07-16T05:30:55","slug":"sicurezza-in-movimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2020\/07\/sicurezza-in-movimento\/","title":{"rendered":"Sicurezza in movimento"},"content":{"rendered":"

Trasporto di biscotti nello stabilimento di Bahlsen<\/p>\n

I nastri trasportatori sono fondamentali nella produzione dell\u2019industria alimentare. Per questo durante l\u2019emergenza coronavirus in Italia, Forbo Movement Systems<\/a> ha garantito il proprio supporto alle aziende della filiera, nel pieno rispetto dei protocolli di sicurezza. E ora punta su diverse innovazioni nelle soluzioni modulari e sintetiche.<\/em><\/p>\n

di Alessandro Bignami<\/p>\n

La sicurezza prima di tutto. Il Gruppo Forbo ha affrontato la fase di emergenza ponendo come priorit\u00e0 la tutela della salute dei dipendenti, anche a fronte di una riduzione del proprio business. \u201c\u00c8 stata una precisa scelta etica\u201d, afferma Alan Favretto che guida la filiale di Parma (Tema Srl) della divisione Forbo Movement Systems, specializzata nella produzione di nastri di trasporto, nastri di processo, nastri modulari plastici, cinghie di trasmissione, cinghie dentate. Allo stesso tempo la societ\u00e0 ha garantito il proprio supporto alle filiere essenziali, a partire dall\u2019industria alimentare, uno dei principali settori di applicazione dei propri prodotti.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Alan Favretto, responsabile di Tema Srl, la filiale di Parma della divisione Forbo Movement Systems\u00a0<\/strong><\/p><\/div>\n

Alan Favretto, qual \u00e8 stato l\u2019impatto dell\u2019epidemia sulla vostra attivit\u00e0?<\/strong><\/p>\n

Dopo un buon inizio dell\u2019anno, con risultati davvero positivi a gennaio e febbraio, abbiamo naturalmente subito il contraccolpo, in parte a marzo, ma soprattutto ad aprile. Abbiamo chiuso totalmente per un paio di settimane, mentre nel resto della fase acuta dell\u2019emergenza siamo stati aperti in modalit\u00e0 contingentata, al fine di garantire la sicurezza dei dipendenti e allo stesso tempo il servizio richiesto dagli operatori delle filiere essenziali, come l\u2019alimentare e la farmaceutica. Tenga conto che in questi settori i nastri trasportatori rappresentano un elemento fondamentale della linea produttiva. \u00c8 sufficiente la mancata fornitura di un componente per causare un fermo dell\u2019impianto con tutte le conseguenze immaginabili. Anche per questo molte aziende hanno richiesto in modo formale il nostro supporto. Abbiamo cos\u00ec inviato la comunicazione alla Prefettura, allegando una lista accuratamente selezionata di clienti attivi nelle filiere essenziali, come food e pharma, e in quelle direttamente connesse, come packaging, printing e logistica.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Trasporto di impasto<\/p><\/div>\n

Siete riusciti a svolgere anche qualche intervento urgente presso gli stabilimenti degli utilizzatori?<\/strong><\/p>\n

S\u00ec, anche se in quantit\u00e0 ridotta e solo dove era assolutamente essenziale. In alcuni casi, siamo riusciti a compensare fornendo nastri per un\u2019istallazione facile e autonoma da parte del cliente. Quando strettamente necessari, gli interventi sono stati condotti rispettando alla lettera le normative di sicurezza. Il Gruppo Forbo \u00e8 molto rigoroso nella tutela della salute degli operatori e degli stessi clienti in caso di trasferta. In tutta la fase di emergenza l\u2019attenzione alla sicurezza \u00e8 stata estrema, a costo di registrare perdite sotto il profilo del business. \u00c8 stata una precisa scelta etica e responsabile presa dal Gruppo nei confronti di dipendenti, clienti, fornitori e, pi\u00f9 in generale, dell\u2019Italia.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Come state affrontando la riapertura? La domanda per le vostre soluzioni si sta risvegliando? <\/strong><\/p>\n

Maggio \u00e8 stato un buon mese, anche per lo sblocco degli ordini rimasti in sospeso a marzo e aprile, in cui si \u00e8 accumulata una serie di urgenze da evadere. Anche giugno \u00e8 iniziato con una certa vivacit\u00e0, grazie soprattutto alla spinta di settori come l\u2019alimentare, il farmaceutico e la logistica. Altri, come l\u2019edilizia e l\u2019automotive, soffrono ancora.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Qualche \u201ceffetto di rimbalzo\u201d si avverte quindi\u2026<\/strong><\/p>\n

A maggio una reazione positiva era attesa, in effetti. Il punto di domanda riguardava pi\u00f9 che altro i mesi successivi, da giugno a settembre. Pur considerando che oggi la visione \u00e8 a corto raggio, a causa della cautela negli ordini a medio-lungo termine, giugno e luglio stanno dando segnali incoraggianti. Ovviamente la strada da percorrere \u00e8 ancora lunga ma, se verr\u00e0 confermata, la graduale ripresa dei consumi porter\u00e0 dei benefici anche per chi, come noi, opera in diversi settori chiave.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Dalle industrie alimentari avete ricevuto richieste particolari in questo periodo?<\/strong><\/p>\n

Non direi. Noto pi\u00f9 che altro che, con la riduzione degli interventi sugli impianti dei clienti, \u00e8 aumentata la richiesta di componenti di ricambio, da stoccare in magazzino al fine di sostituire dei pezzi con prontezza e autonomia in caso di necessit\u00e0. Allargando lo sguardo anche su altri settori, abbiamo ricevuto molte richieste nell\u2019ambito dei policarbonati trasparenti per la realizzazione di barriere di protezione negli uffici, sia presso clienti gi\u00e0 acquisiti sia nuovi. Ci siamo cos\u00ec attrezzati per aumentare la disponibilit\u00e0 e la lavorazione di questi materiali.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Come \u00e8 cambiato il contatto col cliente? Avete aumentato il ricorso agli strumenti digitali?<\/strong><\/p>\n

Certo, abbiamo sfruttato il pi\u00f9 possibile le principali piattaforme digitali per la comunicazione in videoconferenza e per le riunioni on line. Il Gruppo ha spinto molto in questa direzione. In realt\u00e0 sono strumenti che gi\u00e0 utilizzavamo frequentemente per i meeting interni con le tante filiali della societ\u00e0 nel mondo. Meno abituata a questa modalit\u00e0 era la forza vendita, che ha sempre puntato sull\u2019efficacia dell\u2019incontro in presenza. Cos\u00ec Forbo ha organizzato dei training specifici per l\u2019area commerciale e il customer service. Nella fase acuta dell\u2019emergenza, abbiamo inoltre adottato lo smart working per quasi tutti gli addetti, che sono stati dotati di PC portatili.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Avete mantenuto lo smart working anche dopo il lockdown?<\/strong><\/p>\n

S\u00ec, anche se in misura parziale, a seconda delle funzioni e in certi casi con una logica di rotazione. Abbiamo verificato comunque che il lavoro da remoto \u00e8 efficace, oltre a venire incontro ad eventuali esigenze dei dipendenti, soprattutto per chi ha i figli a casa. \u00c8 evidente anche l\u2019abbattimento dei costi e dei tempi degli spostamenti. Anche l\u2019ambiente ne beneficia.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Pensando al futuro, state promuovendo delle novit\u00e0 tecnologiche?<\/strong><\/p>\n

La nostra gamma conta su molte innovazioni. Stiamo spingendo sui prodotti per l\u2019industria alimentare, non solo in Italia, essendo il food uno dei mercati principali per Forbo Movement Systems a livello globale. Nel 2019 abbiamo lanciato diversi nastri modulari, grazie a investimenti importanti. E per la seconda parte del 2020 sono in serbo altre novit\u00e0 di rilievo, nell\u2019ambito dei nastri modulari e sintetici per l\u2019alimentare.<\/p>\n

\"\"<\/a>Ci pu\u00f2 accennare alle caratteristiche dei nastri sviluppati recentemente?<\/strong><\/p>\n

Prolink Serie 15 \u00e8 un nastro modulare molto aperto, pensato per il settore alimentare e in particolare per l\u2019industria del bakery. \u00c8 una soluzione efficace dove serve dissipare il calore, quindi lo scaricamento dai forni, oppure per il trasporto di prodotti molto caldi, proprio perch\u00e9 favorisce uno scambio di calore ottimale. \u00c8 facilmente sanificabile e pu\u00f2 girare su rulli di diametro molto piccolo, fino a 19 millimetri, consentendo cos\u00ec di trasferire prodotti anche di dimensioni ridotte, come biscotti e barrette. Un\u2019altra soluzione importante riguarda i nastri sintetici telati: Prosan, lanciato gi\u00e0 qualche anno fa, \u00e8 tuttora uno dei nostri prodotti di punta, grazie ai notevoli vantaggi offerti in termini di sanificazione e facilit\u00e0 di pulizia nel comparto alimentare. Ha la possibilit\u00e0 di avere i bordi sigillati, che lo proteggono dalla penetrazione di oli e grassi, eliminando la possibilit\u00e0 di proliferazione batterica. Continuiamo infine a sviluppare nuovi nastri sintetici telati in poliolefine, che hanno ottime propriet\u00e0 di pulizia e facilitano il distacco dei prodotti molto appiccicosi, come caramelle, barrette energetiche e altri dolciumi.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Applicazione del nastro Prolink in un\u2019industria di trasformazione della carne<\/p><\/div>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Le fiere hanno sempre avuto un ruolo importante nella strategia di comunicazione di Forbo. Cosa pensa dei problemi che il coronavirus sta creando al settore degli eventi professionali?<\/strong><\/p>\n

L\u2019impossibilit\u00e0 subita in questi mesi di partecipare a fiere per presentare prodotti nuovi e incontrare i clienti ci ha tolto chiaramente delle opportunit\u00e0. Al momento stiamo compensando con meeting su piattaforme digitali e fiere on-line. Ma al di l\u00e0 dell\u2019effetto contingente, credo che questa crisi porter\u00e0 un cambiamento radicale nel modo di comunicare e presentare le proprie novit\u00e0 ai clienti, con un ricorso crescente al virtuale. Sono anche convinto, per\u00f2, che la fiera tradizionale torner\u00e0 a essere un appuntamento clou. L\u2019incontro fisico, l\u2019esposizione dal vivo dei nuovi prodotti, il confronto diretto sulle applicazioni rappresentano un valore aggiunto a cui clienti e fornitori non credo rinunceranno.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ritiene quindi che il contatto umano rester\u00e0 strategico?<\/strong><\/p>\n

S\u00ec, la nostra forza commerciale non vede l\u2019ora di far visita ai clienti. Incontrarsi di persona apre la mente a nuove idee, a possibili sviluppi di prodotto, che sul digitale faticano ancora a emergere: la videoconferenza \u00e8 uno strumento pi\u00f9 freddo, con limiti di tempo e con pochi momenti di distensione e informali, che spesso portano intuizioni interessanti. Senza contare l\u2019utilit\u00e0 pratica di andare sul posto, testare le applicazioni accanto al cliente, osservare direttamente la linea produttiva per capire e risolvere le criticit\u00e0. Piano piano, comunque, le visite tecniche stanno ricominciando. Bisogna essere ottimisti: questo aiuter\u00e0 a far ripartire i consumi e quindi l\u2019industria.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Da questa drammatica esperienza ci rester\u00e0 anche qualcosa di positivo?<\/strong><\/p>\n

Sicuramente un\u2019accelerazione tecnologica nel campo della digitalizzazione, dove le Pmi apparivano un po\u2019 indietro. Ci\u00f2 ottimizzer\u00e0 i processi, ridurr\u00e0 tempi e costi, aumenter\u00e0 la flessibilit\u00e0 e la competitivit\u00e0 delle aziende italiane con i concorrenti dei paesi pi\u00f9 avanzati digitalmente. A questo deve corrispondere la modernizzazione dell\u2019Italia sotto il profilo della rete e delle infrastrutture tecnologiche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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