{"id":3736,"date":"2020-04-23T07:00:23","date_gmt":"2020-04-23T05:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/interprogettied.com\/?p=3736"},"modified":"2020-04-23T07:00:23","modified_gmt":"2020-04-23T05:00:23","slug":"assica-chiede-alle-istituzioni-incentivi-al-consumo-di-carne-suina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2020\/04\/assica-chiede-alle-istituzioni-incentivi-al-consumo-di-carne-suina\/","title":{"rendered":"ASSICA chiede alle istituzioni incentivi al consumo di carne suina"},"content":{"rendered":"

Un grido di allarme arriva dall\u2019Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi (ASSICA)<\/a> per la situazione in cui versa il settore della trasformazione, gi\u00e0 provato da un 2019 caratterizzato dai fortissimi aumenti della materia prima di carne suina, e che oggi vive una condizione di maggiore affanno aggravata dall\u2019emergenza Covid-19 e dalle restrizioni imposte per il contenimento del contagio.\u00a0Restrizioni che hanno comportato la chiusura del canale Ho.Re.Ca. con conseguente perdita di oltre il 20% del fatturato, per importi superiori ai 230 milioni\u00a0di euro al mese tra carni suine e salumi.<\/p>\n

Perdite che si aggiungono a quelle relative alle esportazioni, che stanno soffrendo per difficolt\u00e0 logistiche e provvedimenti di lockdown dei principali Paesi importatori. Si \u00e8 gi\u00e0 chiuso il 2019 con un rallentamento dell\u2019export (-0,3% volume +1,4% valore) e purtroppo il 2020 non si prospetta migliore. Anche sul fonte della produzione la situazione \u00e8 molto complessa: si procede a rilento a causa del calo della presenza del personale e dell\u2019implementazione delle necessarie misure sicurezza aggiuntive all\u2019interno degli stabilimenti.<\/p>\n

In questo scenario difficile, Assica, con senso di piena responsabilit\u00e0 verso il Paese e verso i propri collaboratori, in rappresentanza delle aziende del settore, chiede con forza alle Istituzioni misure di sostegno della filiera alcune delle quali potrebbero essere attivate immediatamente se si sbloccassero le risorse ministeriali gi\u00e0 oggi disponibili con il fondo suinicolo nazionale. \u201cOccorre urgentemente attivare campagne di\u00a0promozione e di sostegno ai consumi in punto vendita\u00a0\u2013 in particolare nel banco taglio –\u00a0per\u00a0mantenere attiva la domanda\u201d, ha dichiarato il presidente di Assica, Nicola Levoni. \u201cSolo attraverso un aumento dei consumi, le imprese di trasformazione potranno liberare la merce dai magazzini e immetterla sul mercato, favorendo cos\u00ec il corretto funzionamento della filiera e la giusta remunerazione per tutti gli attori coinvolti.\u201d<\/p>\n

\u201cPer lo stesso motivo ribadiamo la richiesta al Governo di prevedere quanto prima un sostegno ai redditi, anche attraverso meccanismi di defiscalizzazione delle retribuzioni dei lavoratori che oggi pi\u00f9 che mai si impegnano per garantire cibo sempre buono, sano e sicuro a tutto il Paese\u201d.<\/p>\n

Parliamo di un settore fondamentale per l\u2019economia del nostro Paese. Oltre 900 aziende di tipo industriale per 29.900 addetti circa, che fatturano circa 8 miliardi di euro nel solo comparto dei salumi, di cui oltre 1,5 miliardi di euro deriva dalle esportazioni dei pregiati salumi made in Italy. Un settore che in emergenza non si \u00e8 tirato indietro ma che sta cercando di sostenere le necessit\u00e0 del Paese, grazie a tutti gli addetti che hanno a continuato la produzione di alimenti essenziali e che sono parte delle nostre tradizioni. Un settore che perlopi\u00f9 \u00e8 formato da aziende familiari, che mantengono alti i valori dell\u2019italianit\u00e0 e del legame col territorio. Un settore che va salvaguardato, per il bene di tutti.<\/p>\n

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