{"id":3315,"date":"2020-02-10T09:10:24","date_gmt":"2020-02-10T08:10:24","guid":{"rendered":"https:\/\/interprogettied.com\/?p=3315"},"modified":"2020-02-10T09:10:24","modified_gmt":"2020-02-10T08:10:24","slug":"qualivita-latlante-treccani-per-le-produzioni-certificate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2020\/02\/qualivita-latlante-treccani-per-le-produzioni-certificate\/","title":{"rendered":"Qualivita: l\u2019atlante Treccani per le produzioni certificate"},"content":{"rendered":"

Per la prima volta Treccani accoglie la cultura delle Indicazioni Geografiche e dei prodotti tipici italiani all\u2019interno del corpus delle sue opere con la pubblicazione della decima edizione dell\u2019Atlante Qualivita, il primo e unico volume a livello europeo dedicato alle produzioni certificate. Un riferimento \u201cenciclopedico\u201d realizzato da Fondazione Qualivita, in collaborazione con OriGIn Italia e Federdoc<\/strong>, per affermare il ruolo delle filiere italiane di qualit\u00e0 come elemento della cultura nazionale, a fianco di un inestimabile valore economico per il Paese.<\/p>\n

L\u2019Atlante si pone come sintesi profonda di una ricchezza variegata grazie a 860 schede prodotto, suddivise in tre sezioni: prodotti agroalimentari (299 schede), prodotti vitivinicoli (526 schede) e bevande spiritose (35 schede realizzate in collaborazione con Assodistil), che descrivono dettagliatamente ognuna delle eccellenze italiane tutelate come Indicazione Geografica.<\/p>\n

Un valore culturale, quello dei prodotti DOP e IGP, testimoniato anche dalle strette connessioni con alcuni riconoscimenti in Italia dell\u2019UNESCO.<\/em><\/p>\n

\u201cL\u2019edizione 2020 dell\u2019Atlante Qualivita rappresenta un momento di grande importanza per l\u2019universo delle produzioni a denominazione\u201d, ha dichiarato Teresa Bellanova, ministra delle politiche agricole, alimentari e forestali. \u201cNel corso degli anni abbiamo assistito con soddisfazione alla cre\u00adscita significativa del settore e oggi, col rafforzamento della preziosa collaborazione avviata con l\u2019Istituto Treccani, registriamo un altro riconoscimento strategico, che ci restituisce con chiarezza quanto il valore delle denominazioni sia da ricercare prima di tutto nel carattere culturale che queste esprimono\u201d.<\/p>\n

\u201cCultura e prodotti agroalimentari DOP e IGP costituiscono un binomio formidabile, che consente di va\u00adlorizzare i territori coniugando le tante storie della provincia italiana\u201d, ha dichiarato Paolo De Castro, coordinatore S&D ComAgri Parlamento UE e presidente del Comitato Scientifico Qualivita. \u201cL\u2019Atlante Qualivita, oltre a confer\u00admarsi punto di riferimento e prezioso strumento di lavoro per gli operatori con i suoi oltre 800 prodotti, tra alimenti e vini, in questa edizione 2020 che vede Treccani come editore, diventa un \u201cTesto unico\u201d del sistema agroalimentare di qualit\u00e0\u201d.<\/p>\n

\u201c\u00c8 per me occasione di grande soddisfazione dare il benvenuto nel catalogo delle opere Treccani alla nuova edizione dell\u2019Atlante Qualivita, che si arricchisce del contributo editoriale e culturale dell\u2019Istitu\u00adto dell\u2019Enciclopedia Italiana\u201d, ha commentato Massimo Bray, direttore generale Treccani. \u201cL\u2019Atlante Qualivita 2020, rappresenta uno strumento cardine per la conoscenza delle produzioni tipiche italiane e dei loro elementi distintivi. Treccani ha scelto di impegnarsi accanto a Fondazione Qualivita perch\u00e9, oggi pi\u00f9 che mai, avverte la necessit\u00e0 di promuovere in forma autorevole l\u2019immagine dell\u2019Italia produttiva nel mondo, collocando le variet\u00e0 enogastronomiche del nostro territorio\u201d.<\/p>\n

\"Qualivita<\/a>\u201cLa creazione di Treccani Gusto, il primo dizionario online dei prodotti DOP e IGP, Fondazione Qualivita e Treccani hanno ulteriormente rafforzato il legame esistente, dando vita all\u2019Atlante 2020 in questa nuova splendida veste\u201d, ha dichiarato Cesare Mazzetti, presidente della Fondazione Qualivita. \u201cMa la du\u00adplice firma del volume vuole anche testimoniare al mondo ci\u00f2 che la nostra Fondazione ha sempre predicato, ovvero lo strettissimo legame tra le produzioni agroalimentari italiane a Indicazione Geografica e la cultura dei territori da cui esse hanno origine\u201d.<\/p>\n

\u201cIl lavoro svolto da Qualivita e Treccani \u00e8 fortemente apprezzato dalla Federdoc e dai suoi Consorzi di tutela associati\u201d, ha dichiarato Riccardo Ricci Curbastro, presidente Federdoc. \u201cTra i nostri scopi istituzionali e quelli dei Consorzi vi \u00e8 la diffusione e la conoscenza dell\u2019unicit\u00e0 delle Denominazioni di origine, portando all\u2019attenzione del pubblico anche l\u2019impegno dei produttori nel conferire alle DO una qualit\u00e0 superiore, innovativa e sostenibile che distin\u00adgue queste produzioni dalle altre\u201d.<\/p>\n

\u201cL\u2019Atlante Qualivita raccoglie e valorizza l\u2019eredit\u00e0 culturale di tutti i prodotti italiani a Indicazione Geogra\u00adfica\u201d, ha commentato Cesare Baldrighi, presidente Origin Italia. \u201cRappresenta un punto di riferimento per la conoscenza delle produzioni tipiche di eccellenza, oltre che un ottimo viatico per tenere alta l\u2019attenzione sul posizionamento delle DOP e delle IGP come valore culturale del nostro Paese\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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