{"id":2685,"date":"2018-03-26T14:46:49","date_gmt":"2018-03-26T14:46:49","guid":{"rendered":"https:\/\/interprogettied.com\/?p=2685"},"modified":"2018-03-26T14:46:49","modified_gmt":"2018-03-26T14:46:49","slug":"felsineo-sceglie-la-qualita-e-la-sicurezza-per-i-suoi-prodotti-con-un-compressore-oil-free","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2018\/03\/felsineo-sceglie-la-qualita-e-la-sicurezza-per-i-suoi-prodotti-con-un-compressore-oil-free\/","title":{"rendered":"Felsineo sceglie la qualit\u00e0 e la sicurezza per i suoi prodotti con un compressore Oil Free"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-2687 size-medium\" src=\"https:\/\/interprogettied.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/atlas-copco-300x200.jpg\" alt=\"atlas copco\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/atlas-copco-300x200.jpg 300w, https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/atlas-copco-768x512.jpg 768w, https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/atlas-copco-128x86.jpg 128w, https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/atlas-copco.jpg 850w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Oggi i consumatori richiedono benessere e sicurezza. In questo ambito svolgono un ruolo importante sia le percezioni personali sia il clima di fiducia generale. Nel settore alimentare la fiducia \u00e8 un patrimonio che va conservato ed ampliato costantemente perch\u00e9 l&#8217;attenzione dei consumatori \u00e8 massima.<\/p>\n<p>Per il settore alimentare si fa riferimento allo standard ISO 22000 che consente a tutte le aziende coinvolte nella filiera &#8211; anche in modo indiretto \u2013 d&#8217;identificare tutti i rischi a cui sono esposte per poterli gestire in maniera efficace.<\/p>\n<p>Dal punto di vista generale possono risultare utili le norme europee che assicurano la protezione \u201cFarm To Fork\u201d &#8211; dall&#8217;azienda fino alla tavola \u2013 mentre dal punto di vista del consumatore, legato perci\u00f2 alla percezione personale, esistono le certificazioni che possono essere adottate dalle aziende.<\/p>\n<p>L&#8217;incontro tra Felsineo ed Atlas Copco \u00e8 avvenuto sulla base di queste esigenze e sulla condivisione della medesima filosofia industriale. \u00c8 stato posto l&#8217;accento sulla sicurezza e sull&#8217;innesto di processi innovativi all&#8217;interno di una produzione tradizionale.<\/p>\n<p>Felsineo, azienda leader nella produzione di mortadella, ha un forte legame con Bologna e con il suo tradizionale insaccato. Le mortadelle Felsineo sono prodotte da settant&#8217;anni senza aromi artificiali, coloranti ed additivi: una specializzazione che ha radici nella tradizione. Genuinit\u00e0, artigianalit\u00e0 e passione hanno aperto a Felsineo i mercati esteri: \u00e8 certificata per l&#8217;export in USA ed \u00e8 l&#8217;unico esportatore verso il mercato cinese.<\/p>\n<p>L&#8217;estrema attenzione verso le problematiche ambientali e la volont\u00e0 di garantire sicurezza ai propri consumatori si \u00e8 concretizzata con la certificazione specifica per l&#8217;industria alimentare: lo standard ISO 22000. Felsineo \u00e8 stata infatti la prima azienda nel settore delle carni ad ottenerla.<\/p>\n<p>Atlas Copco, da sempre alla ricerca di soluzioni innovative per semplificare e migliorare la vita aziendale, \u00e8 stata la prima azienda di compressori ad ottenere la certificazione ISO8573-1 Class Zero per i compressori della serie Z, definendo un nuovo standard certificativo per la purezza dell\u2019aria e gettando di fatto le basi per la certificazione ISO 22000. Grazie a questa certificazione, l\u2019azienda \u00e8 l\u2019unico produttore di compressori che possiede gli stessi standard qualitativi richiesti nel settore alimentare; una scelta che garantisce affidabilit\u00e0, disponibilit\u00e0 e condivisione degli stessi valori.<\/p>\n<p>Per questo, Felsineo ha recentemente rinnovato il parco macchine, confermando di fatto la tecnologia Oil Free gi\u00e0 in uso, ed inserendo un nuovo compressore a velocit\u00e0 variabile per sopperire al recente incremento di produzione. Il compressore ZT75 VSD con in nuovo inverter Neos (specificatamente progettato da Atlas Copco per queste macchine) consente di ottimizzare i consumi di sala andando a produrre (assieme agli altri nuovi compressori 2xZT 45) il giusto quantitativo di aria compressa in base alla richiesta della produzione.<\/p>\n<p>Infine una centralina dedicata per la gestione \/ ottimizzazione dei consumi energetici, consente di avere un impianto aria compressa affidabile ed efficiente, ed in linea con le sempre maggiori aspettative di mercato.<\/p>\n<blockquote class=\"td_pull_quote td_pull_center\"><p>Qualit\u00e0 dei prodotti significa innanzitutto scegliere la migliore carne italiana ma \u00e8 necessario essere certi che i prodotti non siano contaminati dai macchinari di produzione. Usare Oil-Free significa rispettare i propri consumatori offrendo un prodotto buono e assolutamente sicuro. Significa rispondere pienamente alla domanda di sicurezza. \u2013 afferma l\u2019Ing. Antonio Costantino Responsabile Industrializzazione della Felsineo &#8211; Se le esigenze produttive richiedono macchinari Oil-Free, e questa esigenza \u00e8 assoluta nel campo alimentare, medicinale, beverage, non bisogna guardare altro; lo ribadisco: la sicurezza viene prima di tutto.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oggi i consumatori richiedono benessere e sicurezza. In questo ambito svolgono un ruolo importante sia le percezioni personali sia il clima di fiducia generale. Nel settore alimentare la fiducia \u00e8 un patrimonio che va conservato ed ampliato costantemente perch\u00e9 l&#8217;attenzione dei consumatori \u00e8 massima. 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