{"id":2516,"date":"2017-10-17T14:14:43","date_gmt":"2017-10-17T14:14:43","guid":{"rendered":"https:\/\/interprogettied.com\/?p=2516"},"modified":"2017-10-17T14:14:43","modified_gmt":"2017-10-17T14:14:43","slug":"soluzioni-globali-per-mercato-locale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2017\/10\/soluzioni-globali-per-mercato-locale\/","title":{"rendered":"Un\u2019affermazione \u201cglocal\u201d: soluzioni globali per un mercato locale"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Anche nel 2017 \u00e8 proseguita la crescita di Biochim<\/a>, da oltre 50 anni fornitore di riferimento di materie prime per i settori alimentare, cosmetico e farmaceutico.
\nPer un aggiornamento sui risultati ottenuti e le strategie per il medio termine abbiamo incontrato l\u2019Amministratore Unico Sergio Carinelli e il Technical Product Manager della Divisione Alimentare Micaela Vigan\u00f2.<\/p>\n

\"Sergio<\/a>

Sergio Carinelli Amministratore Unico di Biochim<\/p><\/div>\n

Ing. Carinelli, quali sviluppi pi\u00f9 significativi hanno caratterizzato la recente attivit\u00e0 di Biochim?<\/h4>\n

Da diversi anni Biochim ha implementato la strategia finalizzata ad assicurare un servizio sempre pi\u00f9 efficace, che parte dalla consulenza sulla scelta del prodotto e arriva fino al supporto in fase applicativa.
\nGli investimenti prioritari, per un distributore specializzato quale Biochim, sono quelli finalizzati a rafforzare costantemente l\u2019organizzazione, perch\u00e9 sia in grado di assolvere al meglio la mission aziendale.
\nDa qui la collaborazione con case produttrici, come Chr. Hansen<\/a>, che dispongono di prodotti ad alto valore aggiunto.\u00a0Questa strategia ha assicurato la soddisfazione del cliente, che sta alla base dei risultati economici conseguiti.
\nIl trend favorevole \u00e8 continuato anche nel 2017: per quest\u2019autunno \u00e8 previsto anche il lancio di alcuni nuovi prodotti, che ci rendono fiduciosi sull’andamento degli ultimi mesi dell\u2019anno.<\/p>\n

\"Micaela<\/a>

Micaela Vigan\u00f2 Technical Sales Manager<\/p><\/div>\n

Oltre alla partnership con Chr. Hansen, iniziata nel 2011, il vostro approccio al mercato potrebbe prevedere anche altre collaborazioni?<\/h4>\n

La strategia di Biochim, valida per entrambi i settori in cui l\u2019azienda \u00e8 presente (alimentare e cosmetico), \u00e8 quella di un distributore specialistico che, naturalmente, vuol evitare sovrapposizioni tra i prodotti delle case mandatarie.
\nQuindi, siamo aperti alla possibilit\u00e0 di rivendere altri ingredienti che non facciano parte del portafoglio di Chr. Hansen.
\nPer il momento, peraltro, siamo concentrati soprattutto a cogliere tutte le opportunit\u00e0 offerte dalla gamma attuale di cui disponiamo.
\n\u201cGrazie alle competenze e al supporto della Dr.ssa Vigan\u00f2, Sales Manager della societ\u00e0, siamo riusciti a garantire una crescita costante negli anni, chiudendo anche quest\u2019anno con una crescita a doppia cifra.
\nLa collaborazione con Biochim ha permesso a Chr. Hansen di ottenere una migliore penetrazione sul mercato; grazie al distributore \u00e8 stato pi\u00f9 facile per la multinazionale danese entrare in contatto con i clienti medio piccoli italiani.
\n\"\"<\/a>La scelta \u00e8 stata vincente ed ha permesso di soddisfare in modo pi\u00f9 capillare la realt\u00e0 italiana, costituita principalmente dalle PMI.
\nIl mercato dei coloranti per l\u2019alimentare \u00e8 sicuramente in crescita, sia per i quantitativi impiegati che dal punto di vista qualitativo: oggi il consumatore richiede il colorante naturale o addirittura l\u2019estratto.
\nQuando abbiamo iniziato la collaborazione con Chr. Hansen si stava verificando la conversione dai coloranti sintetici a quelli naturali; oggi si sta passando dal colorante naturale all\u2019estratto.
\nIl nostro obiettivo attuale \u00e8 quello di mantenere il giro d\u2019affari acquisito e, possibilmente, di sviluppare nuove soluzioni e applicazioni: c\u2019\u00e8 ancora spazio per crescere e, grazie anche al lancio dei nuovi prodotti, dovremmo riuscire a sviluppare un buon lavoro\u201d.<\/p>\n

Con questo trend favorevole, ing. Carinelli, come si caratterizza la vostra attivit\u00e0 di distributori della fascia alta?<\/h4>\n

Il nostro obiettivo \u00e8 sempre quello di sviluppare le cosiddette tailor made solutions, che scaturiscono dallo studio delle specifiche esigenze del cliente e, sulla base del nostro portafoglio prodotti, si concretizzano con la proposta delle soluzioni pi\u00f9 efficaci per le diverse applicazioni.<\/p>\n

\"\"<\/a>Dopo sei anni di crescenti affermazioni, su quali fattori contate di puntare per raggiungere ulteriori traguardi?<\/h4>\n

Il connubio tra societ\u00e0 familiare e gruppo multinazionale, la cosiddetta soluzione \u201cglocal\u201d ha rappresentato una sfida riuscita. Il mercato pu\u00f2 contare da un lato su una societ\u00e0 multinazionale, la cui attivit\u00e0 di Ricerca & Sviluppo porta al lancio di prodotti idonei a rispondere alle differenti necessit\u00e0; d\u2019altro canto pu\u00f2 avvalersi della collaborazione di una societ\u00e0, come Biochim, la cui Divisione Alimentare \u00e8 in grado di supportare anche i piccoli clienti del tessuto industriale italiano.
\nL\u2019unione delle due eccellenze \u00e8 destinata a rappresentare, anche in futuro, il punto di forza dell\u2019organizzazione. Sono convinto che, anche nei prossimi anni, Chr. Hansen lancer\u00e0 nuovi prodotti interessanti e il nostro team alimentare riuscir\u00e0 a soddisfare le richieste, probabilmente sempre pi\u00f9 articolate, provenienti dal mercato.
\nImpiegando un\u2019espressione molto usata, proponiamo non solo un prodotto, ma anche un servizio. Il nostro obiettivo non \u00e8 quello di vendere commodities: non disponiamo delle dimensioni per puntare sulla quantit\u00e0, i volumi e affrontare la guerra dei costi; pertanto questi prodotti non rientrano nelle nostre strategie.
\n\"\"<\/a>Continueremo a puntare sui prodotti di qualit\u00e0 e sul servizio perch\u00e9 il cliente possa sfruttarne appieno i vantaggi competitivi che garantiscono. Nel corso di questi ultimi anni \u00e8 cresciuta l\u2019attenzione del consumatore e del mercato nei confronti del settore dei coloranti naturali. Siamo orgogliosi di essere stati tra i primi, fino dagli anni Cinquanta quando fu fondata l\u2019azienda, a richiedere il sostegno dei prodotti naturali anche da parte della legislazione. Ci abbiamo creduto fin dall\u2019inizio e, dopo diversi anni e quasi tre generazioni della famiglia Carinelli, siamo riusciti a raggiungere l\u2019obiettivo che ci eravamo proposti.
\nFa piacere constatare la crescita di prodotti naturali, dei funzionali e degli estratti, su cui avevamo puntato quando erano ancora scarsamente conosciuti e considerati.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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