{"id":13921,"date":"2026-06-25T09:00:53","date_gmt":"2026-06-25T07:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/?p=13921"},"modified":"2026-06-24T16:02:14","modified_gmt":"2026-06-24T14:02:14","slug":"formaggi-dop-e-igp-export-record-a-oltre-33-miliardi-di-euro-ma-pesano-le-tariffe-usa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2026\/06\/formaggi-dop-e-igp-export-record-a-oltre-33-miliardi-di-euro-ma-pesano-le-tariffe-usa\/","title":{"rendered":"Formaggi DOP e IGP: export record a oltre 3,3 miliardi di euro, ma pesano le tariffe USA"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-13922 aligncenter\" src=\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/WhatsApp-Image-2026-06-04-at-10.43.47-300x225.jpeg\" alt=\"AFIDOP\" width=\"779\" height=\"584\" 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top<\/strong><\/h3>\n<p>Nel 2025, i formaggi italiani a Indicazione Geografica hanno registrato una\u00a0crescita\u00a0della produzione del 4% rispetto all&#8217;anno precedente, superando le 625 mila tonnellate.<\/p>\n<p>A fare la parte del leone \u00e8 stato il\u00a0commercio estero, rivelatosi vitale a fronte di un mercato interno che non offriva pi\u00f9 le medesime soddisfazioni.<\/p>\n<p>Le\u00a0esportazioni hanno raggiunto quota\u00a0260 mila tonnellate, generando un valore economico superiore ai 3,3 miliardi di euro, con una crescita\u00a0vicina al 10% in valore e del 2,2%\u00a0in volume.<\/p>\n<p>I formaggi DOP e IGP hanno cos\u00ec rappresentato il 40% dei volumi e il 55% del valore dell\u2019intero export caseario italiano.<\/p>\n<p>Obiettivo di AFIDOP \u00e8 fare aggregazione, fare fronte unito e dare forza anche ai Consorzi pi\u00f9 piccoli, rafforzando la capacit\u00e0 del comparto di affrontare le sfide dei mercati internazionali.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>L<\/strong>\u2019<strong>allarme\u00a0tariffe usa e l<\/strong>\u2019<strong>ombra dell<\/strong>\u2019<strong>italian sounding<\/strong><\/h3>\n<p>Nonostante i numeri da record, a preoccupare seriamente i produttori resta\u00a0lo scenario oltreoceano.<\/p>\n<p>Gli Stati Uniti si sono confermati il primo mercato extra-UE con circa 40.900 tonnellate importate, per un valore di 485 milioni di euro, di cui il 95% rappresentato dalla triade dei grandi formaggi duri: Parmigiano Reggiano, Grana Padano e Pecorino Romano.<\/p>\n<p>Tuttavia, le politiche\u00a0tariffarie dell\u2019Amministrazione Trump e l\u2019iniziale caotica applicazione dei \u201cdoppi dazi\u201d nei porti di New York e New Jersey, che hanno fatto lievitare i costi reali vicino al 30% del valore del prodotto, hanno frenato la crescita.<\/p>\n<p>Se l\u2019effetto scorte degli importatori ha parzialmente mascherato le perdite a fine 2025, i dati del primo trimestre 2026 hanno gi\u00e0 mostrato flessioni.<\/p>\n<p>Il pericolo maggiore, denuncia l\u2019Associazione, non \u00e8 solo economico ma identitario: l\u2019impennata\u00a0dei prezzi al consumo spinge inevitabilmente il consumatore americano verso le\u00a0imitazioni locali, come il parmesan o il finto romano, alimentando il fenomeno dell\u2019Italian Sounding.<\/p>\n<p>&#8220;I formaggi DOP e IGP italiani hanno dimostrato una straordinaria capacit\u00e0 di crescita\u00a0anche in uno scenario internazionale complesso e instabile&#8221;, ha dichiarato il Presidente di AFIDOP, Antonio Auricchio. &#8220;Oggi pi\u00f9 che mai \u00e8 fondamentale fare sistema per difendere le nostre denominazioni, contrastare l\u2019Italian Sounding e rafforzare la presenza delle eccellenze casearie nei mercati strategici. La risposta\u00a0di lungo periodo resta\u00a0quella di puntare sulla qualit\u00e0, muoverci compatti e diversificare le destinazioni&#8221;.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Scambi commerciali e regole: la spinta\u00a0del mercosur e i nodi delle etichette<\/strong><\/h3>\n<p>Nel corso dell\u2019Assemblea \u00e8 stata\u00a0espressa una\u00a0valutazione positiva dell\u2019applicazione provvisoria dell\u2019accordo di libero scambio UE-Mercosur, entrata\u00a0in vigore il 1\u00b0 maggio scorso.<\/p>\n<p>L\u2019intesa rappresenta\u00a0uno strumento importante per contrastare i tentativi portati avanti da organizzazioni statunitensi, come il\u00a0Consortium for Common Food Names\u00a0(CCFN), di liberalizzare l\u2019utilizzo generico di nomi storici quali Fontina, Gorgonzola e Grana nei mercati sudamericani.<\/p>\n<p>&#8220;A livello nazionale ed europeo, AFIDOP \u00e8 rimasta\u00a0in prima linea sui\u00a0tavoli normativi relativi al nuovo Regolamento UE 2024\/1143&#8221;, ha spiegato il presidente Antonio Auricchio. &#8220;L\u2019Associazione ha proseguito il confronto e la collaborazione con il MASAF e con le istituzioni europee per garantire un sistema di tutela efficace e adeguato alle esigenze del comparto lattiero-caseario&#8221;.<\/p>\n<p>Nel corso dell\u2019Assemblea \u00e8 stato affrontato anche il tema dell\u2019indicazione obbligatoria dell\u2019operatore in etichetta.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Ristorazione e promozione internazionale<\/strong><\/h3>\n<p>L\u2019Assemblea ha\u00a0analizzato i risultati della ricerca AFIDOP 2025 curata\u00a0da GriffeShield, che ha evidenziato un miglioramento nella ristorazione italiana: la presenza di formaggi DOP e IGP nei men\u00f9 digitali \u00e8 cresciuta\u00a0del 20%, pur restando alta\u00a0l\u2019attenzione sulle abbreviazioni improprie delle denominazioni che ne penalizzano il valore distintivo.<\/p>\n<p>Sul fronte della promozione internazionale, dopo il successo dell\u2019evento\u00a0Fuori Salone ad Anuga, svoltosi a Colonia lo scorso ottobre, AFIDOP guarda ora al\u00a0SIAL di Parigi, in programma dal 17 al 21 ottobre 2026.<\/p>\n<p>In Francia, primo mercato europeo di destinazione per i formaggi italiani certificati, l\u2019Associazione ha programmato uno stand di 164 metri quadrati che ospiter\u00e0 sette grandi Consorzi di tutela, accompagnato da un evento a Montmartre dedicato a rafforzare il legame tra il consumatore estero e l\u2019autentico formaggio certificato italiano.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Un comparto in salute, capace di spingere l\u2019acceleratore sull\u2019export, ma costretto a navigare nella tempesta\u00a0delle tensioni geopolitiche e delle barriere\u00a0tariffarie. \u00c8 questa\u00a0la fotografia scattata\u00a0da AFIDOP (Associazione Formaggi Italiani DOP e IGP) in occasione della sua 36\u00aa Assemblea Annuale, svoltasi venerd\u00ec 29 maggio presso la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":13922,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[313,469],"tags":[],"class_list":["post-13921","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articoli-attualita","category-attualita-per-tecnologie-alimentari"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.9.1 - 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