Nicol\u00f2 Giovannini, come avete preparato la vostra presenza a Interpack 2026? <\/strong><\/h3>\n\u201c\u00c8 la fiera pi\u00f9 importante a cui partecipiamo, un appuntamento fondamentale per il mondo del packaging. Quest\u2019anno esporremo tre soluzioni, due macchine indipendenti stand alone e una linea completa. Avremo in particolare una macchina per stickpack che punta sulla flessibilit\u00e0 del formato e una ad alta velocit\u00e0 per sachet (Theta).<\/p>\n
La linea completa in mostra si caratterizza invece per l\u2019automazione spinta e la totale integrazione. \u00c8 un sistema chiavi in mano interamente progettato e realizzato da Universal Pack, dal confezionamento primario all\u2019astucciamento secondario: un vantaggio importante per l\u2019utilizzatore che ha cos\u00ec un unico referente a cui rivolgersi per ogni dettaglio dell\u2019impianto\u201d.<\/p>\n
\u00a0<\/strong><\/p>\nQuale sar\u00e0 il messaggio principale che comunicherete in fiera?<\/strong><\/h3>\n\u201cIl nostro messaggio sar\u00e0 legato alle attuali maggiori richieste del settore alimentare. Spiegheremo per esempio come riusciamo a coniugare, nelle nostre soluzioni, la sostenibilit\u00e0 con la flessibilit\u00e0 e le prestazioni elevate. E racconteremo la nostra visione strategica di lungo termine, fortemente orientata alla digitalizzazione e allo smart manufacturing\u201d.<\/p>\n
<\/p>\n
Sostenibilit\u00e0, flessibilit\u00e0 ed efficienza sono quindi oggi tra le maggiori richieste del food packaging?<\/strong><\/h3>\n\u201cS\u00ec. Lo dico anche in qualit\u00e0 di key account per i grandi gruppi internazionali, un ruolo che mi offre un punto di vista privilegiato per osservare da vicino l\u2019evoluzione della domanda e per fare la differenza sul mercato, sapendo in anticipo in quali direzioni si muover\u00e0. Oggi le grandi societ\u00e0 cercano soluzioni in grado di lavorare con materiali riciclabili, di ridurre la carbon footprint, di avanzare verso la smart manufacturing: il tutto senza perdere nulla in termini di efficienza, prestazioni e sicurezza. Su questi temi Universal Pack si pone ormai come un benchmark\u201d.<\/p>\n
\u00a0<\/strong><\/p>\nCi pu\u00f2 fare un esempio?<\/strong><\/h3>\n\u201cPenso all\u2019impiego di materiali riciclabili, per processare i quali da anni sviluppiamo soluzioni avanzate. L\u2019uso dei monomateriali ci ha richiesto molti test e ricerche, soprattutto per la fase di saldatura delle confezioni. Il tradizionale multistrato, come la combinazione PET ALU PE, ha punti di fusione diversi, che consentono una saldatura a temperature pi\u00f9 alte. Il monomateriale, seppur su strati diversi, ha invece punti di fusione simili, richiedendo cos\u00ec un controllo accurato della temperatura, onde evitare di fondere completamente il materiale.<\/p>\n
Il monitoraggio costante delle temperature superficiali avviene tramite resistenze elettriche in tutte le sezioni dell\u2019impianto, addirittura in ogni singola pista: le temperature vengono cos\u00ec regolate automaticamente in caso di sbalzi. Oltre a focalizzarci sul monitoraggio della temperatura, per stare sotto il punto di fusione abbiamo allungato il dwell time, cio\u00e8 il tempo di contatto fra le superfici saldanti. E alla fine, con sorpresa, abbiamo verificato di aver migliorato anche l\u2019efficienza e la velocit\u00e0 della macchina. \u00c8 un esempio di come una sfida complessa, come quella dell\u2019uso di monomateriale riciclabile, ha stimolato lo sviluppo di nuove idee e soluzioni, permettendoci di compiere ulteriori salti in avanti\u201d.<\/p>\n
\u00a0<\/strong><\/p>\n![\"Universalpack\"](\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Stick-Pack-Machine-for-Flexible-Formats-300x200.jpg\")
Macchina per il confezionamento in stickpack<\/p><\/div>\n
<\/p>\n
Quali altri aspetti incidono sulla sostenibilit\u00e0 dei materiali e, pi\u00f9 in generale, del sistema di confezionamento?<\/strong><\/h3>\n\u201cLa sostenibilit\u00e0 \u00e8 un concetto che va affrontato con uno sguardo ampio e con un approccio end-to-end che abbraccia l\u2019intero ciclo di vita del prodotto. Per questo \u00e8 necessario dialogare costantemente con gli altri attori della filiera. Nell\u2019ambito dei materiali ci confrontiamo per esempio con i fornitori che stanno lavorando non solo sulla riciclabilit\u00e0, ma anche sulla riduzione di peso e spessore, a fronte del mantenimento delle propriet\u00e0 di barriera e di resistenza agli agenti esterni. Altri filoni di ricerca riguardano i materiali riciclati, compostabili e a base carta.<\/p>\n
Il tema della sostenibilit\u00e0 sta dunque sollecitando proposte innovative in molte direzioni. In questo contesto Universal Pack gioca da tempo un ruolo che va ben oltre quello del \u2018semplice\u2019 fornitore di macchine, affermandosi come consulente tecnologico, grazie alle competenze interne e all\u2019attrezzato reparto R&D, dove \u00e8 possibile testare i nuovi materiali direttamente sulle nostre macchine. Un fiore all\u2019occhiello dell\u2019azienda \u00e8 proprio il laboratorio di analisi, dove testiamo tutti gli aspetti della produzione: dal dosaggio del contenuto ai materiali di confezionamento. Con i dati alla mano, siamo poi in grado di consigliare il cliente sulle scelte tecniche pi\u00f9 opportune per raggiungere i suoi obiettivi\u201d.<\/p>\n
<\/p>\n
Le richieste di sostenibilit\u00e0 si estendono anche fuori dall\u2019Europa?<\/strong><\/h3>\n\u201cIl nostro continente si muove su questo tema da pi\u00f9 tempo, ma anche altrove la sensibilit\u00e0 aumenta. In particolare, molti mercati dell\u2019area orientale, di cui mi occupo, sono fortemente proiettati in questa direzione\u201d.<\/p>\n
<\/p>\n
I vostri impianti seguono gli stessi standard ambientali e di prestazione indipendentemente dall\u2019area di destinazione?<\/strong><\/h3>\n\u201cCome policy aziendale, in tutte le nostre macchine esprimiamo il meglio del nostro know how. Ogni avanzamento viene di volta in volta esteso a tutte le gamme. Condivisi gli stessi standard di efficienza e sostenibilit\u00e0 su tutte le macchine, va comunque considerato che ogni esemplare \u00e8 unico e personalizzato sulle specifiche del cliente\u201d.<\/p>\n
<\/p>\n
Legata all\u2019ambiente \u00e8 anche la questione dei consumi energetici. Come viene affrontata dai vostri impianti?<\/strong><\/h3>\n\u201cQuesto \u00e8 destinato ad essere un punto sempre pi\u00f9 centrale. Se le performance produttive stanno gi\u00e0 arrivando a livelli difficilmente superabili, \u00e8 probabile che a fare la differenza presto sar\u00e0 soprattutto l\u2019impatto energetico della macchina sull\u2019intero ecosistema del cliente. In questo senso stiamo dotando le nostre tecnologie di sistemi per un monitoraggio sempre pi\u00f9 approfondito e dettagliato dei consumi, al fine di individuare le possibili inefficienze e suggerire gli interventi migliorativi\u201d.<\/p>\n
<\/p>\n
Lo stickpack sta funzionando anche nel settore alimentare?<\/strong><\/h3>\n\u201cHa grande successo soprattutto nel pharma e nella nutraceutica, ma sta attraendo anche le aziende del food. I principali vantaggi sono la comodit\u00e0 d\u2019uso \u2013 in particolare per i liquidi, che possono essere assunti direttamente in bocca \u2013 e la minor quantit\u00e0 di materiale necessario, a parit\u00e0 di volume contenuto, rispetto alla classica bustina a 4 saldature. Si arriva anche una differenza del -30% in alcune applicazioni, con la conseguente ottimizzazione nelle fasi di trasporto e logistica. Anche la bustina a 4 saldature rester\u00e0 comunque una scelta diffusa sul mercato, grazie ai suoi plus, come la facilit\u00e0 di gestione lungo la linea di confezionamento e l\u2019ampia superficie disponibile per la comunicazione verso i consumatori\u201d.<\/p>\n
<\/p>\n
Cosa risponde a chi pensa che la confezione monodose sia antiecologica?<\/strong><\/h3>\n\u201cChe si tratta di una lettura semplicistica. In realt\u00e0 la monodose \u00e8 parte della soluzione, non del problema. \u00c8 sufficiente ricordare che gli sprechi alimentari che contribuisce a evitare provocano emissioni ben superiori alla produzione e allo smaltimento del materiale. A ci\u00f2 si aggiungono l\u2019efficace protezione delle propriet\u00e0 organolettiche, l\u2019allungamento della shelf life, gli alti standard di igiene e la prevenzione delle contaminazioni\u201d.<\/p>\n
<\/p>\n
![\"Universalpack\"](\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Theta-Print-File-300x200.jpg\")
Modello Theta per confezionamento in sachet ad alte velocit\u00e0<\/p><\/div>\n
<\/p>\n
Quando parla di flessibilit\u00e0, intende che un vostro singolo impianto pu\u00f2 essere facilmente adattato al confezionamento di diversi prodotti?<\/strong><\/h3>\n\u201cTutto ruota intorno alle richieste del singolo cliente. \u00c8 chiaro che se queste puntano molto su alte velocit\u00e0 e produttivit\u00e0, sar\u00e0 necessaria una macchina focalizzata su tali obiettivi. Sappiamo per\u00f2 che oggi anche nel settore alimentare la domanda \u00e8 molto frammentata ed eterogenea, oltre a imporre un time-to-market sempre pi\u00f9 compresso. Perci\u00f2 da anni Universal Pack sviluppa soluzioni altamente flessibili, che permettono di gestire prodotti diversi, senza dover modificare completamente la macchina, offrendo cambi formato modulari e downtime limitati. Creare impianti aperti a successive modifiche \u00e8 fondamentale non solo per adeguarsi al lancio di nuovi prodotti, ma anche all\u2019evoluzione sostenibile dei materiali e alle esigenze dei contoterzisti che devono soddisfare diversi produttori\u201d.<\/p>\n
<\/p>\n
Sull\u2019hygienic design avete apportato ulteriori miglioramenti?<\/strong><\/h3>\n\u201cI grandi gruppi internazionali pongono un\u2019attenzione estrema alle caratteristiche igieniche della linea. Occorrono continui progressi nel design, volti alla minimizzazione delle zone di ristagno e alla messa a punto di sistemi di pulizia completamente automatici (Cleaning in Place) quantomeno nel settore dei liquidi. Nell\u2019ambito delle polveri, lo sforzo della progettazione va nello sviluppo di moduli facilmente smontabili e rimontabili. Altri accorgimenti sono l\u2019utilizzo di materiali e componenti washdown, quindi inattaccabili dall\u2019uso frequente di acqua, e soluzioni ultraclean, come barriere d\u2019aria per evitare l\u2019ingresso di virus e batteri nei gruppi di saldatura e luci UV che eliminano i batteri sul laminato in lavorazione. La nostra R&D \u00e8 costantemente impegnata sull\u2019hygienic design, su cui costruiamo una fetta importante del nostro vantaggio competitivo\u201d.<\/p>\n
<\/p>\n
State introducendo l\u2019IA nel vostro lavoro quotidiano? Per quali attivit\u00e0 in particolare?<\/strong><\/h3>\n\u201cL\u2019intelligenza artificiale ci mette anzitutto nelle condizioni di condividere con il cliente una gestione sempre pi\u00f9 veloce ed efficiente dei dati di processo, individuando eventuali inefficienze, prevedendo i guasti e predisponendo i ricambi. Questo rafforza la partnership con l\u2019utilizzatore, insieme al supporto post-vendita on line 24\/7 su qualsiasi problematica. L\u2019IA non sostituir\u00e0 la meccanica o il know how aziendale, ma, vista la rapidit\u00e0 della sua evoluzione, nei prossimi anni si arriver\u00e0 ad applicazioni che ora \u00e8 persino difficile immaginare, offrendo nuove opportunit\u00e0 che metteremo al servizio dei nostri clienti\u201d.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Nella foto d\u2019apertura, linea completa per confezionamento e astucciamento<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A Interpack, Universal Pack mostrer\u00e0 come le sue tecnologie siano oggi un benchmark per il confezionamento a basso impatto ambientale, flessibile e ad alte prestazioni. Ci spiega tutto Nicol\u00f2 Giovannini, key account manager dell\u2019azienda. \u00a0 di Alessandro Bignami \u00a0 Interpack sar\u00e0 un momento chiave […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":13713,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[313,469],"tags":[],"class_list":["post-13712","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articoli-attualita","category-attualita-per-tecnologie-alimentari"],"yoast_head":"\n
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