{"id":13330,"date":"2026-01-13T09:00:32","date_gmt":"2026-01-13T08:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/?p=13330"},"modified":"2026-01-12T12:36:36","modified_gmt":"2026-01-12T11:36:36","slug":"con-mewa-gestione-professionale-delligiene-per-una-filiera-alimentare-piu-sicura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2026\/01\/con-mewa-gestione-professionale-delligiene-per-una-filiera-alimentare-piu-sicura\/","title":{"rendered":"Con Mewa gestione professionale dell\u2019igiene per una filiera alimentare pi\u00f9 sicura"},"content":{"rendered":"

\"Mewa<\/p>\n

 <\/p>\n

Ogni azienda che opera nella produzione, lavorazione e distribuzione di alimenti deve garantire standard di igiene impeccabili e poterlo dimostrare in modo documentato. La normativa europea 852\/2004 impone l\u2019adozione di un sistema basato sui principi HACCP, che identifica e controlla tutte le fasi critiche della filiera. Tra i fattori considerati rientra anche l\u2019abbigliamento da lavoro, che deve essere mantenuto in condizioni igieniche ottimali, tali da non rappresentare un potenziale veicolo di contaminazione per i prodotti alimentari.<\/p>\n

Poich\u00e9 il lavaggio domestico pu\u00f2 non garantire i risultati igienici richiesti e non consente di documentare la conformit\u00e0 agli standard previsti, \u00e8 preferibile affidarsi a un fornitore professionale di servizi tessili, in grado di assicurare processi controllati e tracciabili.<\/p>\n

 <\/p>\n

Igiene certificata con il servizio Mewa a 360\u00b0<\/strong><\/h3>\n

Mewa<\/strong><\/a> opera secondo la norma UNI EN 14065 e il modello RABC (Risk Analysis and Biocontamination Control System), un sistema che consente di monitorare e controllare il rischio di biocontaminazione in tutte le fasi operative. L\u2019intero processo, dalla raccolta dei capi sporchi al lavaggio (a temperature comprese tra 60\u00b0 e 75\u00b0) fino alla riconsegna, \u00e8 gestito secondo protocolli rigorosi e verificabili. In questo modo l\u2019abbigliamento professionale che Mewa propone all\u2019industria alimentare \u00e8 pienamente compatibile con qualsiasi sistema HACCP e offre ai clienti i pi\u00f9 elevati standard di igiene e sicurezza.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Mewa<\/p>\n

 <\/p>\n

Studiate ad hoc per il settore<\/strong><\/h3>\n

Le collezioni Mewa Euroclean e Move Clean sono state progettate specificamente per rispondere agli elevati standard di igiene e sicurezza richiesti nella produzione, lavorazione e vendita dei prodotti alimentari. Ogni capo \u00e8 studiato nei dettagli: assenza di bottoni, sostituiti da automatici o velcro per evitare la presenza di corpi estranei negli alimenti; assenza di tasche e cuciture, per non creare punti di accumulo di sporco e offrire la massima igiene. Allo stesso tempo, i capi sono comodi e funzionali, studiati per non ostacolare i movimenti degli operatori.<\/p>\n

 <\/p>\n

Standard di igiene elevati anche nella manutenzione<\/strong><\/h3>\n

Nel settore alimentare, il rispetto degli standard igienici non riguarda solo gli operatori e gli indumenti da lavoro: anche i macchinari e i loro componenti devono essere sottoposti a una pulizia accurata e costante. Residui di sporco o di grasso, anche in quantit\u00e0 minima, oltre a interferire con il corretto funzionamento delle macchine, possono compromettere la sicurezza dei prodotti.<\/p>\n

Anche in queste situazioni il fornitore di servizi tessili Mewa offre soluzioni efficaci e al tempo stesso sostenibili: il pratico sistema di panni, lavabili e riutilizzabili fino a 50 volte e le lavapezzi, ideali per la pulizia dei componenti negli interventi di manutenzione e riparazione delle macchine nell\u2019industria alimentare. Il modello pi\u00f9 recente, la lavapezzi Mewa Eco-Matic, funziona in modo totalmente automatico e come tutte le altre lavapezzi Mewa utilizza un liquido detergente a base d\u2019acqua, completamente privo di etichettatura CLP che elimina lo sporco in modo naturale e biologico. Rispetto alle lavapezzi a freddo questo processo \u00e8 adatto ad essere utilizzato anche nell’industria alimentare, per rimuovere per esempio i composti chimici organici come lo zucchero.<\/p>\n

Affidandosi a Mewa l\u2019industria alimentare non solo mantiene standard igienici elevati, ma sceglie anche un modello sostenibile, all\u2019insegna della sicurezza e della responsabilit\u00e0 ambientale. Un impegno concreto che si traduce in processi controllati, risparmio di risorse e qualit\u00e0 costante lungo tutta la filiera.<\/p>\n

 <\/p>\n

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