Gruppo Lactalis<\/strong><\/a>, prima realt\u00e0 del settore agroalimentare per presenza e capillarit\u00e0 sul territorio italiano con brand come Galbani, Parmalat, Zymil, Ambrosi e Mandara – ha avviato un piano di investimento da oltre\u00a027 milioni di euro\u00a0entro il 2028 per l\u2019ampliamento e la modernizzazione dello stabilimento\u00a0Mandara\u00a0a Mondragone, storico marchio specializzato nella produzione e vendita\u00a0di mozzarella di bufala in Italia e all\u2019estero.<\/p>\nLactalis conferma il suo impegno nella valorizzazione della tradizione casearia specifica dei territori, attraverso un percorso con al centro l\u2019innovazione e la qualit\u00e0. Lo stabilimento di Mondragone, fondato nel 1950 nel cuore dell\u2019area DOP della Mozzarella di Bufala, rappresenta\u00a0un punto di riferimento storico e produttivo per il settore specializzato nella produzione di\u00a0Mozzarella di Bufala Campana DOP.<\/p>\n
Il\u00a0sito\u00a0\u00e8 oggi protagonista\u00a0di una significativa trasformazione strutturale, volta\u00a0a potenziare l\u2019efficienza produttiva e ad ampliare le capacit\u00e0 operative entro il 2028. Grazie alla nuova configurazione, sar\u00e0 possibile avviare linee di produzione innovative, dedicate ad un incremento produttivo, nonch\u00e9 allo sviluppo di nuovi prodotti, in linea con la strategia di crescita\u00a0e diversificazione dell\u2019offerta. Mandara ha sempre rappresentato un punto di riferimento nell\u2019evoluzione della Mozzarella di Bufala, distinguendosi per la capacit\u00e0 di anticipare le esigenze del mercato e proporre soluzioni all\u2019avanguardia.<\/p>\n
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L\u2019intervento prevede la realizzazione di\u00a0nuovo magazzino\u00a0e di un nuovo caseificio. L\u2019obiettivo \u00e8 incrementare la produzione di oltre il 60% entro il 2028, passando da 6.000 a 10.000 tonnellate annue di mozzarella. Il\u00a0sito\u00a0si estende su\u00a04.000 mq\u00a0e impiega dalle 85 persone nei mesi invernali fino alle\u00a0130 persone nei mesi estivi,\u00a0per far fronte alla crescita\u00a0stagionale della domanda.<\/p>\n
\u201cSiamo un gruppo che valorizza le produzioni locali\u201d, dichiara\u00a0Michele Fochi, General Manager di Castelli & Ambrosi. \u201cLe nostre aziende mantengono vive le tradizioni nel pieno rispetto dei disciplinari, e possono al contempo beneficiare della forza di investimento e della rete globale di vendita\u00a0di Lactalis: Mandara oggi rappresenta\u00a0un\u2019eccellenza del settore caseario, e vogliamo renderla sempre pi\u00f9 protagonista\u00a0nei mercati nazionali e internazionali\u201d.<\/p>\n
Lo stabilimento di Mondragone produce Mozzarella di Bufala Campana DOP per i marchi\u00a0Mandara, Vallelata\u00a0e Galbani. Circa il 50% della produzione di mozzarella di bufala dello stabilimento Mandara \u00e8 destinata all\u2019export, superando la media del mercato (38,3%).<\/p>\n
Lactalis \u00e8 presente in Campania con due stabilimenti:\u00a0Mandara\u00a0a Mondragone e\u00a0Latte Berna\u00a0a Piana di Monte Verna. Complessivamente, il Gruppo conta\u00a0nella regione\u00a0240 dipendenti,\u00a0330 fornitori\u00a0e un impatto economico di\u00a0200 milioni di euro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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