{"id":13015,"date":"2025-09-30T09:00:07","date_gmt":"2025-09-30T07:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/?p=13015"},"modified":"2025-09-26T11:44:28","modified_gmt":"2025-09-26T09:44:28","slug":"il-progetto-che-trasforma-le-ricerche-scientifiche-in-imprese-del-futuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2025\/09\/il-progetto-che-trasforma-le-ricerche-scientifiche-in-imprese-del-futuro\/","title":{"rendered":"Il progetto che trasforma le ricerche scientifiche in imprese del futuro"},"content":{"rendered":"

\"Verona<\/p>\n

 <\/p>\n

Dall’ecosistema di Open Innovation, che in due anni ha guidato l\u2019evoluzione del settore affermandosi come punto di riferimento per l\u2019agrifoodtech, prende vita un’iniziativa di portata nazionale: Verona Agrifood Innovation Hub<\/strong> <\/a>(VAIH) presenta Foodtech Incubator, il programma dedicato a trasformare le migliori ricerche universitarie, spin-off e idee early-stage in imprese del futuro.<\/p>\n

Il progetto risponde a una criticit\u00e0 strategica del Paese: accelerare il passaggio delle innovazioni embrionali dal laboratorio al mercato (il cosiddetto tech transfer) in un settore dove il potenziale di sviluppo tecnologico rimane largamente inespresso:solo il 15% delle tecnologie in Italia nasce dalle universit\u00e0, mentre il 76,8% si sviluppa all\u2019interno delle startup\u00a0 (Report – Stato del Foodtech in Italia di VAIH).<\/p>\n

Con il lancio dell\u2019incubatore, il VAIH – nato dalla collaborazione tra Eatable Adventures, uno dei principali acceleratori Foodtech a livello globale – e un gruppo di partner istituzionali e industriali di primo piano del territorio veronese, come Fondazione Cariverona, UniCredit, Comune di Verona, Veronafiere, Confindustria Verona, Universit\u00e0 degli Studi di Verona, VASONGROUP e Mulino Padano, rafforza ulteriormente la propria rete con l\u2019ingresso dell\u2019Universit\u00e0 di Padova, partner accademico di riferimento internazionale.<\/p>\n

Un ampliamento che consolida il ruolo strategico del Verona Agrifood Innovation Hub come ponte tra ricerca e mercato, accelerando i processi di trasformazione del settore agroalimentare e rendendo il Made in Italy sempre pi\u00f9 attrattivo per talenti e imprese.<\/p>\n

Il Foodtech Incubator, oltre al sostegno dei partner del VAIH, gode del patrocinio del Consiglio per la ricerca in agricoltura e l\u2019analisi dell\u2019economia agraria (CREA) e di Federalimentare, e si avvale anche di un network scientifico d’eccellenza composto dal Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR), Confagricoltura Verona, Universit\u00e0 di Verona e Universit\u00e0 di Padova.<\/p>\n

Una rete che assicura al programma solide competenze, connessione diretta con la ricerca accademica e un canale privilegiato per il trasferimento tecnologico verso le imprese agroalimentari.<\/p>\n

 <\/p>\n

Foodtech Incubator e la Call4Projects<\/strong><\/h3>\n

Il bando \u00e8 aperto dal 23 settembre e sceglier\u00e0 fino a 10 idee ad alto potenziale.<\/p>\n

Dopo la selezione, il percorso prender\u00e0 ufficialmente avvio a novembre e si concluder\u00e0 con un DemoDay a febbraio 2026 durante il quale le soluzioni sviluppate verranno presentate a una platea di investitori, grandi aziende e istituzioni di rilievo nazionale.<\/p>\n

I progetti emergenti potranno candidarsi in cinque aree chiave di innovazione:<\/p>\n

\u25cf Agricoltura Innovativa<\/p>\n

\u25cf Ingredienti & prodotti Next-Gen<\/p>\n

\u25cf Economia Circolare & Upcycling<\/p>\n

\u25cf Biotech & nuovi processi produttivi<\/p>\n

\u25cf Deep Tech per la filiera agroalimentare<\/p>\n

Il percorso prevede poi un programma ibrido e intensivo che unisce formazione, mentorship e workshop, attraverso un confronto diretto con aziende e investitori. Si apre con un bootcamp iniziale, dedicato a definire le basi del progetto e allineare il lavoro sui pilastri chiave.<\/p>\n

Segue un calendario di sessioni di gruppo online, per condividere conoscenze, strumenti e best practice, e di sessioni individuali 1:1, per approfondire le specificit\u00e0 di ogni iniziativa e accelerarne la crescita. L\u2019obiettivo: trasformare i progetti nelle prime fasi fino a diventare startup strutturate, pronte a entrare in percorsi di accelerazione e ad aprirsi a investitori e partner.<\/p>\n

 <\/p>\n

Perch\u00e9 \u00e8 strategico?<\/strong><\/h3>\n

Foodtech Incubator nasce per colmare il divario tra ricerca e settore agroalimentare, creando le condizioni favorevoli allo sviluppo di nuove imprese tecnologiche in un comparto che in Italia ha raggiunto i 75 miliardi di euro nel 20242 e che affronta oggi sfide cruciali: dalla digitalizzazione dell\u2019agricoltura al cambiamento climatico, dall\u2019evoluzione delle abitudini alimentari fino all\u2019urgenza di un nuovo equilibrio tra salute dell\u2019uomo e del pianeta.<\/p>\n

Dopo aver consolidato il modello a Verona e nel Triveneto, Foodtech Incubator segna l\u2019avvio della strategia di espansione nazionale del VAIH per i prossimi anni. Un piano pensato per replicare il progetto in altri poli strategici italiani e accompagnare l\u2019intera filiera agroalimentare verso soluzioni pi\u00f9 digitali, sostenibili e interconnesse.<\/p>\n

“Foodtech Incubator rappresenta l’evoluzione naturale del nostro modello di successo. In due anni abbiamo dimostrato che da Verona si pu\u00f2 costruire un ecosistema nazionale capace di attrarre giovani talenti e rafforzare la filiera agroalimentare italiana”, spiega Filippo Federico, Ecosystem Manager del Verona Agrifood Innovation Hub. “Ora portiamo questa esperienza al livello successivo: un programma dedicato che trasforma la ricerca universitaria, e non solo, in imprese concrete, offrendo alle aziende innovazione tecnologica e accesso privilegiato ai migliori innovatori del settore. Il nostro obiettivo \u00e8 consolidare la leadership del Made in Italy agroalimentare nel mondo”.<\/p>\n

\u00c8 possibile candidarsi QUI\u00a0<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Dall’ecosistema di Open Innovation, che in due anni ha guidato l\u2019evoluzione del settore affermandosi come punto di riferimento per l\u2019agrifoodtech, prende vita un’iniziativa di portata nazionale: Verona Agrifood Innovation Hub (VAIH) presenta Foodtech Incubator, il programma dedicato a trasformare le migliori ricerche universitarie, spin-off […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":13016,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[313,469],"tags":[],"class_list":["post-13015","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articoli-attualita","category-attualita-per-tecnologie-alimentari"],"yoast_head":"\nIl progetto che trasforma le ricerche scientifiche in imprese del futuro - Tecnologie Alimentari<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il Verona Agrifood Innovation Hub lancia Foodtech Incubator, il programma nazionale dedicato a trasformare le migliori ricerche universitarie, spin-off e idee early-stage in startup del futuro capaci di innovare la filiera agrifood Made in Italy\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2025\/09\/il-progetto-che-trasforma-le-ricerche-scientifiche-in-imprese-del-futuro\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Il progetto che trasforma le ricerche scientifiche in imprese del futuro - 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