Rockwell Automation<\/strong><\/a>, azienda di automazione industriale e trasformazione digitale, \u00e8 stata scelta da Middleby Food Processing per contribuire allo sviluppo della prima linea di produzione completamente automatizzata per la lavorazione della pancetta nel settore alimentare \u2014 presentata in anteprima alla fiera IFFA di Francoforte, in Germania, all\u2019inizio di quest\u2019anno. Per rispondere alla crescente domanda di soluzioni di trasformazione alimentare pi\u00f9 efficienti, flessibili e sostenibili, Middleby Food Processing si \u00e8 affidata a Rockwell Automation per implementare una piattaforma di automazione unificata, capace di rivoluzionare la produzione.<\/p>\nCon sede a Elgin, Illinois, Middleby Food Processing \u00e8 un leader globale nell\u2019innovazione per il settore foodservice. L\u2019azienda era alla ricerca di una soluzione scalabile per supportare i clienti alle prese con l\u2019aumento dei costi del lavoro, la limitata disponibilit\u00e0 di spazio e obiettivi di sostenibilit\u00e0 sempre pi\u00f9 stringenti. Rockwell Automation si \u00e8 distinta per la profonda competenza ingegneristica, la capacit\u00e0 di integrazione fluida e la comprovata esperienza nel rendere i sistemi produttivi a prova di futuro.<\/p>\n
\u201cUn elemento chiave nella nostra decisione \u00e8 stato l\u2019elevato livello di integrazione delle apparecchiature Rockwell Automation tra i brand di Middleby Food Processing\u201d, ha dichiarato Mark Salman, Presidente di Middleby Food Processing. \u201cAvevamo bisogno di una flessibilit\u00e0 a lungo termine e di interoperabilit\u00e0 tra le macchine. Rockwell Automation ha risposto a queste esigenze, offrendo anche un supporto ingegneristico solido e best practice di programmazione ai massimi livelli\u201d.<\/p>\n
La soluzione di Rockwell Automation include FactoryTalk\u00ae Optix\u2122, che consente di standardizzare le interfacce operatore e le librerie di codice applicativo, come Machine Builder Library e Device Objects, creando una struttura di programmazione coerente tra i diversi brand di apparecchiature. Questa architettura semplifica il lavoro dei tecnici nei processi di diagnostica e supporto da remoto, oltre ad abilitare strategie basate su dati in tempo reale e a potenziare l\u2019agilit\u00e0 produttiva.<\/p>\n
\u201cSiamo orgogliosi di supportare la visione di Middleby Food Processing per il futuro della produzione alimentare\u201d, ha dichiarato Steve Pulsifer, senior manager, partner marketing di Rockwell Automation. \u201cQuesta collaborazione dimostra il potenziale dell\u2019unione tra innovazione e automazione. La linea completamente automatizzata per la lavorazione della pancetta non solo aumenta la produttivit\u00e0, ma riduce l\u2019impegno del personale operativo, il consumo idrico e la produzione di acque reflue, fissando un nuovo standard per l\u2019industria alimentare\u201d.<\/p>\n
Sebbene la linea per la pancetta rappresenti un\u2019importante innovazione, l\u2019impegno di Middleby Food Processing nell\u2019automazione si estende anche ad altri segmenti alimentari, tra cui prodotti da forno e proteine. Le sue soluzioni, potenziate da Rockwell, sono progettate per garantire la massima adattabilit\u00e0\u2014consentendo ai clienti di personalizzare i sistemi in base alle specifiche esigenze operative e di mantenere un vantaggio competitivo sul mercato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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