{"id":12954,"date":"2025-09-11T09:00:12","date_gmt":"2025-09-11T07:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/?p=12954"},"modified":"2025-09-11T12:26:09","modified_gmt":"2025-09-11T10:26:09","slug":"teca-annuncia-il-suo-ingresso-in-pane-forno-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2025\/09\/teca-annuncia-il-suo-ingresso-in-pane-forno-italiano\/","title":{"rendered":"Teca annuncia il suo ingresso in Pane Forno Italiano"},"content":{"rendered":"
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\"Teca<\/p>\n

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Teca, family office della famiglia veneta Toffano Pagnan, torna a investire nel settore food annunciando il proprio ingresso nel capitale di\u00a0Pane Forno Italiano<\/b><\/a>, azienda specializzata nella produzione di pane surgelato destinato ai canali GDO, Horeca e Industria. L\u2019operazione \u00e8 stata realizzata tramite il neocostituito veicolo societario Tecagrain Srl.<\/p>\n

Pane Forno Italiano, fondata nel 2008 a Isola Vicentina (VI) da\u00a0Cristian Campesato e Alberto Morato\u00a0\u2013 quest\u2019ultimo membro della famiglia fondatrice di Morato Pane Spa \u2013 si \u00e8 affermata nel tempo come realt\u00e0 di riferimento nel segmento del pane surgelato di alta qualit\u00e0. Con una presenza consolidata a livello nazionale, l\u2019azienda dispone di un portafoglio clienti ampio e diversificato, in continua crescita,\u00a0con un focus particolare sul canale GDO, dove collabora con le principali insegne del settore.<\/p>\n

Grazie alla combinazione di artigianalit\u00e0, innovazione tecnologica e una struttura produttiva performante, PFI \u00e8 in grado di produrre una grande variet\u00e0 di prodotti, circa 100, per lo pi\u00f9 speciali e ad alto valore aggiunto. L\u2019azienda, da sempre orientata alla creazione di nuove referenze e alla personalizzazione delle ricettazioni, \u00e8 stata\u00a0tra le prime a introdurre il lievito madre fresco\u00a0nelle proprie produzioni industriali. Questo viene rinnovato quotidianamente, secondo i pi\u00f9 antichi metodi di panificazione, garantendo sapore, fragranza e durata del prodotto, oltre a un aspetto rustico che conferisce ai suoi articoli caratteristiche paragonabili a quelle dei pani della tradizione italiana.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Obiettivo: rafforzare la presenza sui mercati nazionali e internazionali<\/strong><\/h3>\n

L\u2019ingresso del nuovo partner in PFI ha l\u2019obiettivo di\u00a0rafforzare ulteriormente la presenza dell\u2019azienda sui mercati nazionali e internazionali, nel pieno rispetto dei valori e delle competenze che ne hanno ispirato e guidato la crescita sin dalle origini. Nel nuovo assetto societario, Pane Forno Italiano ha definito un piano industriale mirato a raggiungere\u00a0un fatturato annuo di 25 milioni di euro entro il 2029, sostenuto anche dall\u2019attivazione di\u00a0una nuova linea di produzione\u00a0capace di rispondere alla crescente domanda di pani morbidi cotti al 100%. I ricavi attesi per il 2025 ammontano a circa 13 milioni di euro, con un incremento del 20% rispetto ai dati di bilancio 2024. L\u2019EBITDA \u00e8 stimato a 2,1 milioni di euro, in aumento del 33% rispetto all\u2019anno precedente.<\/p>\n

I soci fondatori, Morato e Campesato, continueranno a ricoprire attivamente i rispettivi ruoli, affiancati dal nuovo socio con una solida esperienza nel settore frozen, maturata anche grazie al rilancio dello\u00a0storico pastificio Canuti,\u00a0acquisito nel 2015 in una fase di crisi e ceduto al fondo americano Riverside nel 2022: \u00e8 stato trasformato in uno dei principali produttori di pasta fresca surgelata per il canale Horeca, con una presenza in oltre 34 Paesi.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Un passo in avanti per Teca verso la sua strategia di diversificazione<\/strong><\/h3>\n

\u201cCon i signori Morato e Campesato abbiamo trovato una forte convergenza di intenti e valori. Crediamo che l\u2019integrazione delle nostre competenze rappresenti una base solida per proseguire il progetto di crescita prefissato\u201d, ha dichiarato\u00a0Andrea Toffano, che assumer\u00e0 il ruolo di\u00a0CEO\u00a0insieme agli attuali amministratori.<\/p>\n

\u201cAbbiamo riconosciuto nella famiglia Toffano Pagnan i partner ideali per sostenere lo sviluppo aziendale. Il loro approccio industriale garantir\u00e0 all\u2019azienda un supporto concreto nel raggiungimento degli importanti obiettivi fissati per i prossimi anni\u201d, hanno aggiunto\u00a0Cristian Campesato e Alberto Morato, entrambi\u00a0CEO e co-founder\u00a0dell\u2019azienda.<\/p>\n

Questa operazione rappresenta un ulteriore passo nella strategia di diversificazione perseguita da Teca, che si articola attraverso investimenti in asset class trasversali: real estate nazionale ed internazionale, hospitality, food e partecipazioni in operazioni di private equity e club deals.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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