{"id":12729,"date":"2025-07-08T09:00:22","date_gmt":"2025-07-08T07:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/?p=12729"},"modified":"2025-07-07T07:58:19","modified_gmt":"2025-07-07T05:58:19","slug":"mulino-bianco-festeggia-i-suoi-50-anni-e-coinvolge-266-dipendenti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2025\/07\/mulino-bianco-festeggia-i-suoi-50-anni-e-coinvolge-266-dipendenti\/","title":{"rendered":"Mulino Bianco festeggia i suoi 50 anni e coinvolge 266 dipendenti"},"content":{"rendered":"

\"Mulino<\/p>\n

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Mulino Bianco<\/strong><\/a> ha festeggiato i suoi 50 anni con la campagna “50 anni di ricordi buoni\u201d. Il brand, che dal 1975 ha segnato l’immaginario collettivo, ed oggi porta\u00a0sulle\u00a0tavole\u00a0degli Italiani\u00a0oltre 140\u00a0\u00a0prodotti da forno, ha organizzato una giornata\u00a0speciale per tutti i dipendenti, coinvolgendo gli stabilimenti italiani, tra cui il\u00a0sito\u00a0di\u00a0Cremona, in un momento di festa\u00a0e condivisione.<\/p>\n

Il 17 giugno, per due ore,\u00a0gli impianti cremonesi di Mulino Bianco\u00a0e, in contemporanea, quelli di Novara, Ascoli, Melfi, Rubbiano\u00a0hanno messo in pausa la produzione\u00a0per consentire ai lavoratori di ritrovarsi, festeggiare e condividere aneddoti, ricordi e testimonianze legati al marchio. Una celebrazione che ha dato voce a chi, ogni giorno, contribuisce con impegno e dedizione alla qualit\u00e0 dei prodotti Mulino Bianco.<\/p>\n

Durante i festeggiamenti,\u00a0tanti dipendenti hanno raccontato episodi significativi del loro percorso: dai primi anni in stabilimento al cambiamento tecnologico, dai legami umani nati tra le linee di produzione fino a momenti di difficolt\u00e0 superati insieme. Racconti di passione, orgoglio, crescita\u00a0personale e attaccamento all’azienda, che hanno restituito l’immagine autentica di un brand e di un’azienda vissuta\u00a0come una famiglia.<\/p>\n

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Dentro lo stabilimento di Cremona: storie di persone e passione<\/strong><\/h3>\n

Lo\u00a0storico\u00a0sito\u00a0produttivo di Cremona, fondato nel\u00a01974, si estende su una superficie di\u00a0255.000 m\u00b2\u00a0e si distingue per\u00a08\u00a0linee produttive all’avanguardia\u00a0e 25 ricette. \u00c8 qui che vengono sfornate\u00a0delizie dolci e salate\u00a0come il\u00a0Cornetto,\u00a0PlumCake, Camille, Torte, Pagnottelle e Pan Bauletto.<\/p>\n

Diretto da\u00a0Mario Zanetti, il complesso impiega oltre\u00a0300 persone. E la collaborazione e l’affiatamento sono la base del lavoro quotidiano. Lo spiega bene\u00a0Rosangela Frassi, operatrice\u00a0di reparto (installazione linea Pan Bauletto):\u00a0“Quando abbiamo dato il via alla nuova linea del Pan Bauletto, abbiamo iniziato una fase di formazione con tecnici, softwaristi e macchinisti. Era un periodo di apprendimento continuo in un bel clima con\u00a0tanta\u00a0voglia di fare, entusiasmo e collaborazione nel gruppo.<\/p>\n

E quando abbiamo testato la linea, ricordo lo stupore e l’emozione di vedere uscire le prime teglie di Pan Bauletto. Sentivo, e tutt’ora sento, un forte legame con questa\u00a0linea che ho visto nascere e che \u00e8 stata\u00a0un’opportunit\u00e0 per imparare davvero come si fa il pane, approfondendo allo stesso tempo la grande attenzione dell’azienda alla qualit\u00e0 e agli ingredienti. E saperlo fare \u00e8 una soddisfazione enorme\u201d.<\/p>\n

“Avevo 35 anni e il ruolo di Tecnologo quando abbiamo avviato la nuova linea a vapore del Mooncake Pan di Stelle”, commenta Luca de Vito, Capoturno (avviamento linea Mooncake Pan di Stelle). “\u00c8 un prodotto molto particolare che deve la sua delicatezza ad una cottura a vapore che si ispira a quella usata nella tradizione giapponese. Si basa su una tecnologia complessa e, pertanto, una grande sfida. \u00c8 servito tanto impegno da parte di tutti i team coinvolti nel progetto. Grazie alla perseveranza e al lavoro di squadra, nonostante le difficolt\u00e0 siamo riusciti a rispettare i tempi e soprattutto ottenere ottimi risultati. Qui ho trovato un ambiente che ha saputo valorizzare le mie aspirazioni, dandomi gli strumenti per lo sviluppo di nuove competenze\u201d.<\/p>\n

“Ho iniziato il mio percorso come operatore sia di produzione che di confezione (soprattutto di Nastrine, Plumcake e Torte), poi sono passato al magazzino ricambi (mi \u00e8 sempre piaciuto catalogare e ordinare in maniera precisa)”, commenta Mario Maggi, Magazzino ricambi. “Questa posizione mi ha permesso di aumentare la conoscenza di tutto quel mondo che sta dietro le linee: come funzionano, i pezzi che le compongono e come si ottengono determinati risultati. Tra i nostri prodotti mi ha sempre affascinato come realizziamo le torte, a partire da come viene costruita e formata la frolla. \u00c8 una linea che c’\u00e8 da tempo, che nonostante le innovazioni conserva l’anima delle origini e a cui sono molto legato\u201d.<\/p>\n

Il polo produttivo non \u00e8 dunque solo un centro all’avanguardia: \u00e8 una\u00a0comunit\u00e0 viva, dove\u00a0l’esperienza incontra l’innovazione\u00a0e le\u00a0persone sono protagoniste\u00a0di un percorso collettivo verso l’eccellenza.<\/p>\n

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Un omaggio a chi ha scritto la storia del marchio<\/strong><\/h3>\n

Da chi ha lavorato in azienda fin dalle sue origini, fino alla creatrice delle iconiche “Sorpresine\u201d,\u00a0Graziella Carbone, o ai volti noti delle campagne pubblicitarie pi\u00f9 amate, come\u00a0Orietta\u00a0Berti, Mulino Bianco ha voluto rendere omaggio alle persone che hanno fatto la storia del marchio attraverso un gesto simbolico, ma sentito.<\/p>\n

A tutti loro \u00e8 stato consegnato\u00a0un Maxi-Pack speciale con una fornitura del frollino Piccolo Mugnaio Bianco\u00a0(uno dei personaggi pi\u00f9 iconici fra quelli che hanno accompagnato la comunicazione del brand e\u00a0che oggi diventa\u00a0il testimonial della campagna “50 anni di ricordi buoni\u201d per festeggiare il mezzo secolo del marchio): un omaggio a chi ha lasciato un segno, dietro le quinte o davanti alle telecamere, con passione, impegno e visione.<\/p>\n

“In questi 50 anni Mulino Bianco ha saputo ritagliarsi un posto speciale nella quotidianit\u00e0 degli Italiani e nei loro ricordi, grazie anche a chi, anno dopo anno, con passione, professionalit\u00e0 e dedizione, ha collaborato alla scrittura di ogni pagina di questa bellissima storia”, commenta\u00a0Carolina Diterlizzi, Marketing Vice President Mulino Bianco.<\/p>\n

“Mulino Bianco oggi \u00e8 un brand cos\u00ec amato anche grazie al cuore, alle mani e ai sorrisi di chi ogni giorno ha creduto in un sogno buono. Ed \u00e8 proprio con queste persone che oggi vogliamo condividere questo traguardo, festeggiando insieme. \u00c8 anche attraverso il loro supporto che Mulino Bianco s\u00ec \u00e8 evoluto ed \u00e8 rimasto rilevante nel tempo. Mezzo secolo di storia in cui abbiamo contribuito a costruire un mercato che, anno dopo anno, continuiamo ad innovare con prodotti capaci di rispondere alle esigenze dei nostri consumatori. A tutti coloro che hanno fatto la propria parte per questo successo va il nostro grazie\u201d.<\/p>\n

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140 referenze, 6 stabilimenti, 50 linee produttive e una “famiglia\u201d di 1.892 persone<\/strong><\/h3>\n

Dall’ottobre 1975 \u2013 con il debutto dei primi biscotti (Tarallucci, Molinetti, Pale, Campagnole, Galletti e Macine) \u2013 a oggi, Mulino Bianco ha portato sulle\u00a0tavole degli italiani prodotti diventati parte dell’immaginario collettivo. Campagne memorabili, oggetti iconici come la\u00a0tazza in coccio, la radio sveglia e le “Sorpresine\u201d, personaggi come il\u00a0Piccolo Mugnaio Bianco\u00a0e la\u00a0gallina Rosita\u00a0sono tutti elementi distintivi che hanno saputo costruire un legame profondo con generazioni di consumatori.<\/p>\n

Oggi l’offerta\u00a0Mulino Bianco comprende biscotti, merende, pani, cracker e altre specialit\u00e0 da forno, con oltre\u00a0140 referenze\u00a0(per un totale di180 formati), di cui circa la met\u00e0 dedicati alla colazione, prodotte nei sei stabilimenti italiani del Gruppo Barilla, che insieme occupano una superficie di\u00a0oltre 1.180.000 metri quadri\u00a0e operano con\u00a050 linee produttive, dove lavorano pi\u00f9 di\u00a01.892 persone.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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