![\"SIGEP](\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/SIGEP_2025-300x225.jpeg\")
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Gen USA<\/strong>,\u00a0la\u00a0societ\u00e0 italoamericana che dal 2019 supporta\u00a0le aziende italiane che vogliono operare nel mercato statunitense con successo, ha portato in Italia in occasione del SIGEP i 30 maggiori buyer delle pi\u00f9 importanti catene di pizzerie, caffetterie e distributori nazionali in ambito HORECA\u00a0e li ha fatti incontrare con le 90 maggiori aziende negli ambiti della gelateria, pasticceria, panificazione artigianale e caff\u00e8; un mercato che nel 2024 ha raggiunto il valore stimato di\u00a029 miliardi di $ nel quale il made in Italy pesa per circa il 20% del mercato artigianale di fascia alta, con punte pi\u00f9 elevate in segmenti come caff\u00e8 e gelato.<\/p>\n Un giro d\u2019affari che i buyer individuati da Gen USA, che conoscono e indirizzano il mercato, pu\u00f2 ancora crescere molto perch\u00e9 la tendenza predominante in atto in quel mercato va verso la ricerca di prodotti che soddisfino il bisogno di salute e benessere del mercato statunitense pi\u00f9 alto spendente, quello che compra i prodotti Made in Italy.<\/p>\n \u201cStiamo assistendo ad una grande richiesta di prodotti gluten free e lactose free, che si accompagnano a linee speciali per allergie e intolleranze; Vegan e plant-based senza derivati animali, ma anche proposte gourmet veg che non rinunciano al gusto e infine ingredienti premium e artigianalit\u00e0: tutte caratteristiche tipiche della produzione di qualit\u00e0 made in Italy”, racconta\u00a0Mauro Bandelli, CEO di Gen USA.<\/p>\n <\/p>\n Una potenzialit\u00e0 di crescita\u00a0delle esportazioni Italiane \u00e8 prevista\u00a0di almeno il 5% anche a prescindere da eventuali dazi nel 2025, perch\u00e9 si tratta\u00a0di prodotti di alta\u00a0qualit\u00e0 apprezzati da un pubblico con buone possibilit\u00e0 economiche a cui una differenza di qualche punto percentuale non fa cambia le abitudini di consumo. Ad esempio emerge dai dati dell’Osservatorio Sigep che sono 1.000 le gelaterie artigianali in America con vendite passate dai 410 milioni di dollari nel 2009 a una stima di 430 milioni di dollari nel 2017 per arrivare a 473 milioni di dollari nel 2020.<\/p>\n Esemplare l\u2019esperienza di Brazzale, una delle pi\u00f9 antiche aziende casearie italiane, presente in oltre 60 mercati esteri per un volume d\u2019affari di 320 milioni di euro, compreso quello statunitense, che grazie a Gen USA in occasione del SIGEP 2025 ha avuto modo di entrare in contatto con numerosi e importanti buyer della distribuzione e del foodservice nel Nord America.<\/p>\n \u201cGli incontri con i buyer portati da Gen USA sono un punto di partenza per lo sviluppo di interessanti collaborazioni commerciali”, racconta Martina Brazzale, Export Area Manager. “In particolare abbiamo avuto modo di conoscere nuovi operatori del mercato e di presentare loro i nostri formaggi e burri, che hanno riscontrato un grande interesse per la loro qualit\u00e0, sostenibilit\u00e0 e versatilit\u00e0 di applicazioni\u201d.<\/p>\n <\/p>\n “Se \u00e8 vero che l\u2019annuncio dei dazi fatto dal presidente Trump non sta\u00a0impensierendo realmente i produttori di eccellenze italiane, \u00e8 altrettanto vero che il mercato statunitense ha delle regole che non possono essere sottovalutate se si vuole avere successo”, prosegue Bandelli.<\/p>\n “In primis sicurezza e certificazioni (ad esempio BRC, IFS, USDA Organic, Kosher, Halal, Non-GMO, Gluten Free Certification), la flessibilit\u00e0 di proposte commerciali in linea con le richieste specifiche di un mercato che spende ma vuole essere soddisfatto: versioni \u201chealthy\u201d, formati monodose, opzioni vegane\/vegetariane. Puntualit\u00e0 e affidabilit\u00e0 logistica, fondamentale avere un sistema di distribuzione e spedizione efficiente, con tempi certi e tracciabilit\u00e0, e servizi di supporto post-vendita: attivit\u00e0 di marketing congiunte, formazione del personale e assistenza tecnica (specie nel caso di macchinari e semilavorati)”.<\/p>\n “Si tratta\u00a0di un mercato alto spendente, ma molto esigente che non accetta compromessi al ribasso,\u00a0\u00e8 per questo che una conditio sine qua non per avere successo \u00e8 avere una presenza in loco, sufficientemente agile e strutturata\u00a0per poter dialogare direttamente e con lo stesso linguaggio di chi lo governa”, conclude Bandelli.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Gen USA,\u00a0la\u00a0societ\u00e0 italoamericana che dal 2019 supporta\u00a0le aziende italiane che vogliono operare nel mercato statunitense con successo, ha portato in Italia in occasione del SIGEP i 30 maggiori buyer delle pi\u00f9 importanti catene di pizzerie, caffetterie e distributori nazionali in ambito HORECA\u00a0e li ha […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":12309,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[313,469],"tags":[],"class_list":["post-12308","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articoli-attualita","category-attualita-per-tecnologie-alimentari"],"yoast_head":"\nBrazzale: un esempio di successo grazie a Gen USA<\/strong><\/h3>\n
Bandelli (Gen USA): “Un mercato esigente che non accetta compromessi”<\/strong><\/h3>\n