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\u00c8 Veronica Casillo la vincitrice della prima edizione del Concorso \u201cPanettone da Maestro\u201d, organizzato da Molino Colombo. La sua interpretazione del dolce natalizio per eccellenza ha conquistato una giuria di esperti, regalando alla vincitrice un\u2019esperienza esclusiva nella Costiera Amalfitana, con la visita al laboratorio del Maestro Salvatore De Riso.<\/p>\n
La giornata \u00e8 iniziata con una visita al Molino Colombo, dove i partecipanti hanno potuto immergersi nel mondo della tradizione molitoria, seguita da una gita in battello sull\u2019Adda con tappa alla storica centrale elettrica Taccani. Nel pomeriggio, l\u2019attenzione si \u00e8 spostata sulla gara, che ha visto confrontarsi i migliori 10 pasticcieri non professionisti selezionati tra decine di aspiranti partecipanti.<\/p>\n
La competizione si \u00e8 svolta davanti a una giuria di altissimo livello, presieduta dal Maestro\u00a0Salvatore De Riso, presidente dell\u2019Accademia Maestri Pasticcieri Italiani (AMPI). Al suo fianco, hanno valutato i panettoni\u00a0Roberto Cosmo\u00a0(membro AMPI),\u00a0Maurizio Bonanomi\u00a0(fondatore dell\u2019Accademia del Lievito Madre) e i Maestri di Farine di Molino Colombo,\u00a0Jose Consolandi, Livio Pennati,\u00a0ed\u00a0Eduardo Ore.<\/p>\n
Veronica Casillo, vincitrice del primo premio, ha impressionato i giudici per tecnica, gusto e originalit\u00e0. Il suo panettone le ha aperto le porte di un\u2019esperienza unica nella Costiera Amalfitana, dove potr\u00e0 visitare il laboratorio del Maestro Salvatore De Riso. Sul podio anche\u00a0Marco Tirabosco, secondo classificato, e\u00a0Fernando Reale, che si \u00e8 aggiudicato il terzo posto. I giudici hanno per\u00f2 ammesso \u201cdifficile scegliere un vincitore, tutti i partecipanti hanno presentato dei panettoni eccellenti\u201d.<\/p>\n
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