I temi su cui investire<\/strong><\/h3>\nTanti i temi caldi sui quali il Presidente si dovr\u00e0 confrontare e sui quali il settore \u00e8 chiamato a rispondere: il forte incremento dei costi industriali e della materia prima (nazionale ed estera) – che perdurano dal 2022 – e la PSA (peste suina africana), problematica iniziata a Gennaio 2022, che non accenna ad essere risolta, con gravissime ripercussioni sull\u2019export dei nostri prodotti verso i Paesi terzi.<\/p>\n
\u201cLa lotta alla Psa necessita un fondamentale cambiamento nell\u2019approccio, visti i risultati insufficienti ottenuti fino ad ora. Servono ingenti risorse, stanziamenti e programmi concreti; chiediamo certezze operative, non proclami”,\u00a0ha concluso Beretta. “\u00c8 impensabile che, dopo tanti anni di investimenti e impegni per lo sviluppo dei mercati esteri, da parte di tutti gli attori della filiera, aziende ed Istituzioni in primis, siamo costretti ad osservare inermi alla perdita di interi mercati in Paesi asiatici e centro e nord-americani, che amano i nostri Salumi e ne apprezzano la grande qualit\u00e0”.<\/p>\n
I costi industriali crescenti, la perdita del potere di acquisto di buona parte delle famiglie italiane hanno portato i consumatori a rivolgersi a categorie di prodotti pi\u00f9 economici. Un danno enorme per i consumi interni che gi\u00e0 da anni non brillano e che ora stanno regredendo.<\/p>\n
\u201cDobbiamo avere la forza di essere uniti per permettere ai consumatori di \u00a0apprezzare il reale valore delle nostre produzioni: non dobbiamo essere noi stessi ad avallare fenomeni speculativi al ribasso\u201d.<\/em><\/p>\n <\/p>\n
Chi \u00e8 Lorenzo Beretta<\/strong><\/h3>\nLorenzo Beretta ha una ventennale esperienza in ambito Consortile e Associativo. Gi\u00e0 vicepresidente di Assica dal 2016, ha rivestito il ruolo di Presidente dell\u2019Istituto Salumi Italiani Tutelati (ISIT) dal 2015 al 2024. Dal 2012 \u00e8 anche Presidente del Consorzio Cacciatore Italiano.<\/p>\n
Laureato in Economia e Commercio, Beretta ha formato la sua esperienza lavorativa presso l\u2019azienda di famiglia, la F.lli Beretta Spa, svolgendo importanti ruoli anche in ambito internazionale. Oggi ricopre la carica di Direttore Commerciale e di Consigliere d\u2019Amministrazione per il gruppo Beretta.<\/p>\n
L\u2019elezione del nuovo Presidente \u00e8 avvenuta in occasione dell\u2019Assemblea annuale dell\u2019Associazione. Il Convegno \u201cDallo scenario globale alle sfide del settore: quali prospettive per la salumeria italiana?\u201d, parte pubblica dell\u2019Assemblea ASSICA, rientra nell\u2019ambito della campagna europea \u201cTrust Your Taste, CHOOSE EUROPEAN QUALITY\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L\u2019Assemblea di ASSICA, Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi, svoltasi a Bologna, ha eletto all\u2019unanimit\u00e0 Lorenzo Beretta come suo nuovo Presidente. Beretta, gi\u00e0 pi\u00f9 volte Vicepresidente dell\u2019Associazione, raccoglie il testimone da Francesco Pizzagalli. \u201cVorrei ringraziare tutti i nostri associati per la fiducia […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":11248,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[313,469],"tags":[],"class_list":["post-11247","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articoli-attualita","category-attualita-per-tecnologie-alimentari"],"yoast_head":"\n
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