{"id":11228,"date":"2024-06-14T09:00:53","date_gmt":"2024-06-14T07:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/?p=11228"},"modified":"2024-06-13T11:28:57","modified_gmt":"2024-06-13T09:28:57","slug":"sigep-2025-amplia-lo-spazio-dedicato-alla-lavorazione-della-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2024\/06\/sigep-2025-amplia-lo-spazio-dedicato-alla-lavorazione-della-pizza\/","title":{"rendered":"SIGEP 2025 amplia lo spazio dedicato alla lavorazione della pizza"},"content":{"rendered":"

\"SIGEP<\/p>\n

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Sigep<\/strong><\/a>, la fiera del gelato pi\u00f9 importante al mondo, diventa sempre pi\u00f9 internazionale e amplia l\u2019attenzione verso l\u2019universo pizza, settore che secondo le pi\u00f9 recenti stime ha un valore mondiale\u00a0superiore ai 153 miliardi di dollari\u00a0(fonte Verified Markets Reports).\u00a0E per l\u2019edizione 2025 si presenter\u00e0 con una veste rinnovata, a partire dal pay-off che diventer\u00e0: \u201cSigep World \u2013 The World Expo for Foodservice Excellence\u201d. Dove World rimarca la centralit\u00e0 globale dell\u2019evento riminese affiancato recentemente da due nuovi show satellite in mercati di grande potenzialit\u00e0 come la Cina meridionale e l\u2019area di Singapore.<\/p>\n

L\u2019appuntamento, organizzato da\u00a0Italian Exhibition Group, si terr\u00e0 alla fiera di Rimini dal\u00a018 al 22 gennaio 2025.\u00a0Oltre al gelato, che resta al centro della Rassegna, saranno protagonisti le migliori selezioni di tecnologie foodservice e ingredienti per il mondo di pasticceria, pizza, panificazione e caff\u00e8, abbracciando una community sempre pi\u00f9 ampia: nell\u2019ultima edizione, infatti, sono arrivati\u00a0visitatori da 160 paesi, anche grazie ai 1.200 brand espositori provenienti da 35 nazioni. E nell\u2019ultima edizione Sigep ha ospitato\u00a0oltre 500 buyer da 84 paesi creando pi\u00f9 di 5.200 business meeting.<\/p>\n

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I focus di Sigep 2025<\/strong><\/h3>\n

La 46esima edizione manterr\u00e0 le 5 grandi filiere. Ci sar\u00e0 il gelato, ovviamente. Sigep del resto \u00e8 la fiera numero al mondo per il gelato, con l’offerta pi\u00f9 completa e la partecipazione di tutti i produttori dalle tecnologie agli ingredienti, dai semi-lavorati alle attrezzature. E a fianco del gelato ecco pasticceria, panificazione, cioccolato e caff\u00e8. Ma tra le\u00a0novit\u00e0\u00a0ci sar\u00e0 indubbiamente il\u00a0grande spazio dedicato alla pizza:\u00a0Sigep World sar\u00e0 quindi la vetrina pi\u00f9 importante per il prodotto e le sue tecnologie, diventando un vero e proprio punto di riferimento.\u00a0Italian Exhibition Group inoltre amplier\u00e0 l\u2019area fieristica, potenziando il settore espositivo con due nuovi padiglioni nella zona est fino a toccare i 140mila metri quadrati di superficie espositiva, a sostegno della crescita del grande evento.<\/p>\n

Grande spazio sar\u00e0 dedicato come sempre ai pi\u00f9 importanti talk di tutte le communities presenti. In particolar modo, quello di apertura sar\u00e0 incentrato sulle pi\u00f9 aggiornate tendenze del foodservice, sia nazionali che soprattutto internazionali, confermando Sigep World, come la voce pi\u00f9 autorevole del settore grazie al lancio di\u00a0Sigep Vision, l\u2019Osservatorio globale sui trend del gelato e del foodservice.<\/p>\n

\"SIGEP<\/p>\n

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Uno sguardo internazionale<\/strong><\/h3>\n

IEG, in collaborazione con l\u2019Agenzia ICE, ha portato a Rimini lo scorso gennaio numerose presenze estere provenienti\u00a0da\u00a0Europa, Area Balcani, Africa, Nord America, Centro Sud-America, Asia e Sud est asiatico. E l\u2019impegno\u00a0per l\u2019edizione 2025 sar\u00e0 raddoppiato con un road show europeo\u00a0previsto in autunno per coinvolgere giornalisti e buyer, anche grazie alla collaborazione dei regional advisor del gruppo, con particolare focus su importatori, distributori, catene foodservice e alberghiere. Per quanto riguarda le singole filiere, saranno naturalmente\u00a0confermate le Arene\u00a0e le\u00a0competizioni internazionali\u00a0che lo scorso gennaio hanno visto partecipare ben\u00a025 paesi.<\/p>\n

Infine, sar\u00e0 data particolare attenzione alle nuove tendenze su scala mondiale che saranno presentate a Sigep World. Nello specifico, le ultime tecnologie delle\u00a0macchine automatiche per il caff\u00e8, con un evidente miglioramento anche sul fronte sostenibilit\u00e0, i lievitati e i nuovi trend della pasticceria, oltre naturalmente alla gelateria del futuro, con l\u2019evento di Rimini che \u00e8 il volano principale per la diffusione della cultura del gelato italiano in tutto il mondo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Sigep, la fiera del gelato pi\u00f9 importante al mondo, diventa sempre pi\u00f9 internazionale e amplia l\u2019attenzione verso l\u2019universo pizza, settore che secondo le pi\u00f9 recenti stime ha un valore mondiale\u00a0superiore ai 153 miliardi di dollari\u00a0(fonte Verified Markets Reports).\u00a0E per l\u2019edizione 2025 si presenter\u00e0 con […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":11229,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[313,469],"tags":[],"class_list":["post-11228","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articoli-attualita","category-attualita-per-tecnologie-alimentari"],"yoast_head":"\nSIGEP 2025 amplia lo spazio dedicato alla lavorazione della pizza - Tecnologie Alimentari<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il settore della pizza, secondo le stime pi\u00f9 recenti, ha un valore mondiale superiore ai 153 miliardi di dollari, ecco perch\u00e9 l'edizione 2025 di SIGEP dedicher\u00e0 pi\u00f9 spazio a questo alimento\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2024\/06\/sigep-2025-amplia-lo-spazio-dedicato-alla-lavorazione-della-pizza\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"SIGEP 2025 amplia lo spazio dedicato alla lavorazione della pizza - 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