{"id":11013,"date":"2024-04-10T09:00:52","date_gmt":"2024-04-10T07:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/?p=11013"},"modified":"2024-04-20T10:38:17","modified_gmt":"2024-04-20T08:38:17","slug":"parma2064-partecipa-a-caseifici-aperti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interprogettied.com\/tecnologiealimentari\/2024\/04\/parma2064-partecipa-a-caseifici-aperti\/","title":{"rendered":"Parma2064 partecipa a Caseifici Aperti"},"content":{"rendered":"

\"Parma2064\"<\/p>\n

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 <\/p>\n

Come nasce una leggenda? Un formaggio antichissimo e intramontabile. \u00c8 dal Medioevo che il\u00a0Parmigiano Reggiano<\/strong><\/a>\u00a0si fa sempre nello stesso modo: stessi ingredienti (latte, sale e caglio), senza additivi, a mano. Ma come? Che differenza c\u2019\u00e8 tra le varianti a 18, 24, 36, 48 e persino 80 mesi?<\/p>\n

A queste e altre domande sar\u00e0 possibile trovare una risposta sabato 20 e domenica 21 aprile 2024, quando Parma2064<\/strong><\/a> (accanto al casello Fidenza dell\u2019Autostrada A1) parteciper\u00e0 a Caseifici Aperti, appuntamento promosso dal Consorzio del Parmigiano Reggiano che consente al pubblico di conoscere i segreti del Parmigiano Reggiano DOP.<\/p>\n

Parma2064 apre quindi le proprie porte per visite guidate gratuite al caseificio di Fidenza (PR) dove avverr\u00e0 l\u2019imperdibile apertura delle forme nel corso della visita guidata delle ore 10:00 e delle 15:30. Il gran finale sar\u00e0 affidato alla degustazione.<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/h3>\n

\"Parma<\/h3>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Come partecipare<\/strong><\/h3>\n

La visita al caseificio di Fidenza (PR) avverr\u00e0 in diversi orari consultabili QUI<\/strong><\/a><\/p>\n

Lo spaccio rester\u00e0 aperto dalle ore 8:30 alle 19:00.<\/p>\n

\u00c8 necessaria la prenotazione alla mail: caseificioaperto@2064.it
\nIl caseificio \u00e8 in via San Michele Campagna 22E, all\u2019uscita dell\u2019autostrada A1.<\/p>\n

Nei dintorni si possono anche visitare il Museo del Parmigiano Reggiano e la Rocca Meli Lupi, entrambi a Soragna, il Duomo di Fidenza, passeggiare lungo la via Francigena e fare shopping al Fidenza Village, che si trova accanto al Caseificio.<\/p>\n

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    Come nasce una leggenda? Un formaggio antichissimo e intramontabile. \u00c8 dal Medioevo che il\u00a0Parmigiano Reggiano\u00a0si fa sempre nello stesso modo: stessi ingredienti (latte, sale e caglio), senza additivi, a mano. Ma come? 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