News Tecnologie Alimentari

Il Consiglio Direttivo di FederSalus ha nominato Germano Scarpa (Biofarma Group) presidente dell’Associazione che rappresenta l’intera filiera del mercato degli integratori alimentari. Promuovere la cultura della prevenzione, consolidare la rete associativa e supportarla con un...

Una piccola battuta d’arresto nella corsa che pareva inarrestabile dei costruttori italiani di macchine per packaging: nel 2020, secondo i dati pre-consuntivi di MECS-Centro Studi di Ucima (Unione Costruttori Italiani Macchine Automatiche per il...

Il Gruppo Ferrero ha annunciato un accordo definitivo in base al quale acquisirà Eat Natural, produttore di barrette di cereali di alta qualità, muesli tostato e granola. Il Gruppo Ferrero intende mantenere e rafforzare ulteriormente la forte autenticità...

La tavola rotonda “Smart Vision - Tecnologie per l’industria del futuro”, che ha coinvolto fornitori e integratori di sistemi di visione in un confronto aperto e lungimirante, ha chiuso la stagione 2020 di eventi...

I serbatoi sono utilizzati in numerosi ambiti nell’industria alimentare. Le sfide principali possono essere vinte in modo efficiente, garantendo qualità e sicurezza dei prodotti.

Gli enzimi sono catalizzatori naturali, coadiuvanti tecnologici utili nella ricettazione di prodotti bakery clean label perché attivi durante i processi produttivi ma inattivati nei prodotti finiti durante le alte temperature del processo di cottura. Gli...

Quomi, la società di “meal-kit” di alimenti freschi online, ha registrato un aumento delle vendite e una riduzione dello spreco alimentare da quando ha iniziato la collaborazione con il gruppo di confezionamento globale, Sealed...

Il motivo principale che ha portato all’annullamento della fiera internazionale delle macchine e dei prodotti per l'imballaggio è stata l’incertezza da parte delle aziende in merito alla situazione attuale. Dopo aver consultato i suoi...

icotek presenta le sue nuove piastre passacavi conformi FDA KEL-DPZ-HD. Il KEL-DPZ-HD è stato sviluppato appositamente per l'uso nell'industria alimentare e farmaceutica. Considerando le linee guida Hygienic Design (EHEDG), icotek ha prestato molta attenzione a...

L’acqua oligominerale Santa Maria, che sgorga da una sorgente all’estremità sud-orientale della Sicilia, è imbottigliata con cura e precisione nello stabilimento di Modica che ha recentemente rinnovato il suo impianto di aria compressa. Il nuovo...